Vin Primé
Contadi Castaldi

Franciacorta Satèn DOCG - Magnum - Caisse en Bois - Contadi Castaldi

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Format: 150 cl

-18%


Prix recommandé: CHF 95.81
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Informations techniques
Producteur Contadi Castaldi
Nom Franciacorta Satèn DOCG
Variété Chardonnay, Pinot Bianco
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes de beurre, amande, fleurs blanches
Méthode de vinification Méthode classique, refermentation en bouteille
Région Lombardie
Zone de production Franciacorta
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Jaune paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats délicats

Parfumé est un adjectif qui caractérise grandement ce vin.

Cette Franciacorta joue un rôle d'équilibriste entre complexité et finesse. Au versement, il présente une couleur jaune paille, avec un perlage fin et persistant. Le nez est frais et élégant, avec des arômes clairs d'aubépine, de croûte de pain, des notes balsamiques, des nuances de pomme présure, de figues sèches et de cacahuètes. Doux en bouche, mais pas sucré, il a une saveur fraîche et agréable. La finale est longue et décisive, très agréable en bouche.

Si vous ne connaissez pas cette cave et ses Franciacortas, vous avez l'occasion d'évaluer une bouteille d'accompagnement extrêmement polyvalente et excellente, sans rien envier aux grandes maisons de Franciacorta.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet de flûte à ballon

Servir à:

10-12°C


Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production


Lombardie

Le domaine

Contadi Castaldi – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Contadi Castaldi.

Domaine viticole de Franciacorta, situé à Adro (BS), réputé pour la production de Franciacorta en méthode traditionnelle (Brut, Satèn, Rosé) et pour son siège aménagé dans l'ancienne Fornace Biasca.
Région: Lombardia
Pays: Italia
Fondation: 1987
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Site aménagé dans l'historique Fornace Biasca, avec des galeries d'affinage. Spécialisation en Franciacorta, méthode traditionnelle: Brut, Satèn, Rosé et cuvée de réserve. Appartient au groupe Terra Moretti / liens avec la famille Moretti. Utilisation de raisins provenant de différentes zones de la Franciacorta pour élaborer des assemblages distinctifs. Boutique sur place et visites guidées de la cave.
Histoire du domaine
La cave est née de la réhabilitation de la Fornace Biasca à Adro: le complexe a été acquis par la famille Moretti dans les années 80 et transformé en installation de production et d'affinage pour les Franciacorta. Le projet s'est développé à partir de la fin des années 80 et le site conserve les espaces et les galeries de la fornace, aménagés en cave.
Philosophie de production
Allie tradition et modernité: recherche d'une expression du terroir par l'assemblage des raisins de différentes zones de la Franciacorta, attention portée à la fraîcheur et à l'élégance des vins effervescents et à des pratiques d'entreprise axées sur la qualité des cuvées.
Terroir et vignobles
Franciacorta — siège administratif et site de production à Adro. La cave travaille des raisins provenant de différentes zones de l'appellation, tirant parti de la variabilité pédoclimatique du territoire.
Récompenses
Mentions et distinctions dans des guides et concours internationaux; la cave et certaines étiquettes ont reçu des mentions et des médailles.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An