Dievole

Bianco Toscana IGT - Le due Arbie - Dievole 2021

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Format: 75 cl

-16%

CHF 10.49

Prix recommandé: CHF 12.59

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Informations techniques

Producteur	Dievole
Nom	Toscana IGT
Variété	Trebbiano 60% - Malvasia 20% - Sauvignon 10% - Chardonnay 10%.
Vintage	2021
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, floral
Méthode de vinification	Fermentation en acier
Région	Toscane
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Couleur	Blanc
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Poisson, entrées légères, plats végétariens

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Description

Le Bianco Toscana IGT "Le due Arbie" est une expression raffinée du terroir toscan, produit par la renommée cave Dievole, connue pour son dévouement à la qualité et à l'innovation. Ce vin blanc rend hommage aux deux Arbie, anciennes unités de mesure du blé, symbolisant l'abondance et la prospérité de la terre toscane.

Le vin se présente avec une couleur jaune paille brillante et des nuances verdâtres, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Au nez, émergent des arômes vigoureux de fruits frais, comme la pomme verte, la poire et des notes d'agrumes, suivis de délicates senteurs florales et une légère touche minérale. Cette complexité aromatique est le fruit d'une vinification savante qui respecte et élève les caractéristiques variétales.

En bouche, "Le due Arbie" confirme son caractère fruité et frais. L'attaque est vive, bien équilibrée par une bonne acidité qui mène à une finale nette et persistante. Le corps est moyen-léger, rendant le vin particulièrement buvable et adapté à diverses occasions, d'un apéritif informel à un déjeuner élégant.

Parfait accompagnement pour les fruits de mer, les plats à base de poisson et les légumes grillés, ce Bianco Toscana IGT est capable de satisfaire même les palais les plus exigeants. Il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10 degrés Celsius, pour en apprécier pleinement la fraîcheur et la vivacité.

"Le due Arbie" de Dievole est une invitation à découvrir la polyvalence et le charme des blancs toscans, unissant tradition et innovation à chaque gorgée.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 4 ans

Zone de production

Toscane

Le domaine

Dievole – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Dievole.

Domaine historique du Chianti Classico situé à Vagliagli (Sienne), réputé pour la production de vins Chianti Classico DOCG, d'huile d'olive extra vierge et pour son activité d'accueil via un resort viticole et un restaurant.

Région: Toscana

Pays: Italia

Fondation: 1090

Cépages: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Trebbiano, Malvasia del Chianti

Producteur de Chianti Classico DOCG avec un projet de crus individuels Domaine historique à Vagliagli avec resort viticole et restaurant. Conversion à la production biologique et souci de durabilité Production intégrée d'huile d'olive extra-vierge primée Une cave qui mêle des techniques traditionnelles et la vinification en béton pour certains vins.

Voir tous les vins de Dievole Le domaine Dievole

Histoire du domaine

Documentée dès 1090, Dievole témoigne d'une longue continuité de la culture de la vigne et de l'olivier dans la zone de Vagliagli. Ces dernières années, la propriété a lancé un processus de rénovation et de valorisation du territoire visant à retrouver l'identité des cépages autochtones et à faire ressortir les qualités de chaque cru.

Philosophie de production

Orientation vers la valorisation des cépages autochtones, le respect du terroir et des pratiques agricoles axées sur la durabilité. Le domaine privilégie une approche alliant tradition et techniques contemporaines pour obtenir des vins qui expriment l'identité locale.

Terroir et vignobles

La proprietà si trova nel territorio del Chianti Classico, a Vagliagli. Le vigne si sviluppano tra 270 e 420 m s.l.m. su suoli variabili che conferiscono differenze micro-terroir sfruttate nel progetto di singole parcelle. La proprietà comprende un'estesa tenuta con vigneti, oliveti e boschi. Translation:
La propriété se situe dans le territoire du Chianti Classico, à Vagliagli. Les vignes s'étendent entre 270 et 420 m d'altitude sur des sols variés qui créent des micro-terroirs exploités dans le projet de parcelles individuelles. La propriété comprend une vaste étendue de vignobles, d'oliveraies et de bois.

Récompenses

Certification biologique. Prix pour l'huile: distinctions, notamment le Magnifico Olive Oil Awards 2016 et des mentions au Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2016.