Azienda Agricola Zaccagnini

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico - Azienda Agricola Zaccagnini

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Informations techniques
PRODUCTEUR Azienda Agricola Zaccagnini
NOM DOC
VARIÉTÉ Verdicchio
VINTAGE -
GRADATION 13.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours blanc
RÉGION Marche
ZONE DE PRODUCTION Staffolo
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande de poisson

Les vignobles de Verdicchio sont situés à Salmagina dans la commune de Staffolo, sur des terres de culture à texture moyenne avec des zones riches en argile alternant avec des zones plus lourdes en sable et en tuf, orientées sud-ouest, à une altitude de 450 m. Les vendanges manuelles s'effectuent sur plusieurs périodes, avec pressurage doux des raisins entiers et fermentation à température contrôlée pendant un certain temps.

Le Château a une belle couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Conquiert l'odorat avec un parfum délicat et élégant ponctué d'arômes de levure et de pain frais auxquels s'ajoutent des notes florales d'aubépine et de genêt. La gorgée est sèche et fraîche, agréablement amère et salée, avec une acidité parfaitement équilibrée.

La combinaison est excellente avec des palourdes, des poissons grillés et des soupes, mais aussi avec des viandes blanches.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

10-12°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production


Marche


Producteur: Azienda Agricola Zaccagnini

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