Bertani

Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1980 - Bertani 1980

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Bertani
Nom	Recioto della Valpolicella Classico Superiore
Variété	Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage	1980
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges mûrs, épices, notes de cerise et prune
Méthode de vinification	Passissage des raisins, fermentation partielle
Région	Vénétie
Zone de production	Valpolicella Classica
Pays	Italie
Taper	Vin rouge doux passito
Vieillissement	Minimum 2 ans
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À déguster maintenant ou après vieillissement
Accompagnement	Fromages affinés, viandes rouges, desserts au chocolat

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Description

Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1980 della cantina Bertani è un vino di grande prestigio che rappresenta l'eleganza e la tradizione del territorio veronese. Questo Amarone, ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara, viene prodotto con il metodo dell’appassimento, che prevede la lenta disidratazione delle uve su graticci di bambù, conferendo al vino una straordinaria concentrazione aromatica.

Il 1980 è una delle annate storiche della cantina Bertani, e questo Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore esprime al meglio le caratteristiche tipiche di quell’anno, con un invecchiamento che ha donato al vino una complessità e una profondità uniche. Al naso si percepiscono profumi intensi e avvolgenti di frutta rossa matura, prugne secche, spezie dolci e note eteree di tabacco e cacao. In bocca, il vino è pieno e vellutato, con un perfetto equilibrio tra le componenti zuccherine e tanniche. La persistenza gusto-olfattiva è lunga, con un finale che lascia emergere sentori di vaniglia e cioccolato fondente.

Un vino ideale da abbinare a piatti robusti come brasati, selvaggina e formaggi stagionati, o da degustare in meditazione, apprezzando ogni sfumatura regalata dal lungo affinamento. Il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1980 di Bertani è un vero gioiello enologico adatto agli intenditori e agli amanti delle grandi annate.

Le domaine

Bertani – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Bertani.

Domaine historique de Vérone, réputé pour le style élégant de l'Amarone della Valpolicella Classico et pour ses vins de terroir de la Valpolicella et de la Valpantena.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1857

Cépages: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot

Maison historique fondée en 1857 par les frères Giovan Battista et Gaetano Bertani. Siège historique et symbole: Villa Mosconi Bertani à Novare di Arbizzano di Negrar. Spécialisation dans l'Amarone della Valpolicella Classico. Cépages typiques: Corvina Veronese et Rondinella. Collection de millésimes historiques et de projets liés à la préservation de la mémoire productive.

Voir tous les vins de Bertani Le domaine Bertani

Histoire du domaine

Fondée par la famille Bertani dans la seconde moitié du XIXe siècle, la maison a bâti une longue tradition liée à la Valpolicella et à la production de vins secs et d'appassimento. La propriété historique comprend la Villa Mosconi à Novare di Arbizzano di Negrar, un site historique associé à la naissance et à la préservation de nombreuses pratiques vitivinicoles locales. Bertani conserve une longue série de millésimes historiques et a contribué à définir le style de l'Amarone dans la région.

Philosophie de production

Valoriser le terroir tout en préservant un style cohérent: respect du lieu, cohérence stylistique et patience dans la production. Le domaine allie tradition et recherche, misant sur des vins reconnaissables par leur identité et leur longévité.

Terroir et vignobles

La zone de production est concentrée dans la Valpolicella Classica et la Valpantena. La cave utilise des vignobles historiques liés à la Tenuta Novare / Villa Mosconi et pratique des techniques traditionnelles d'appassimento pour les vins de Recioto/Amarone.