Moscato Giallo - Goldmoscateller - St. Paolo

St. Pauls

Moscato Giallo - Goldmoscateller - St. Paolo 2021

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	St. Pauls
Nom	Alto Adige DOC
Variété	Moscato Giallo
Vintage	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Floral, fruité, notes de miel et d'agrumes
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Trentin
Pays	Italie
Taper	Vin blanc doux
Vieillissement	En acier inoxydable
Type de fût	Inox
Couleur	Jaune paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Desserts, fromages bleus

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Description

Il Moscato Giallo - Goldmoscateller della cantina St. Paolo è un vino bianco aromatico che incanta con la sua delicata dolcezza e la sua straordinaria fragranza. Prodotto nel cuore dell'Alto Adige, questo vino rispecchia perfettamente il terroir unico della regione, con le sue altitudini elevate e i climi ideali per la viticoltura. Al naso si apre con un bouquet floreale intenso, dove predominano note di fiori d'arancio e gelsomino, accompagnate da sentori di frutta matura come pesca e albicocca.

Al palato si rivela morbido e vellutato, con una dolcezza ben bilanciata dalla freschezza degli acidi naturali. Questo equilibrio rende il Moscato Giallo di St. Paolo un vino versatile, ideale per accompagnare dessert, frutta fresca o formaggi a pasta molle. La sua persistenza aromatica e la complessità dei suoi sapori lo rendono anche un'ottima scelta per momenti di meditazione e piacere.

La vinificazione attenta e rispettosa delle tradizioni locali, insieme all'uso di moderne tecnologie enologiche, assicura che ogni bottiglia di Goldmoscateller St. Paolo conservi l'essenza del territorio e della varietà Moscato Giallo. Un vino che celebra la ricchezza e la diversità della viticoltura altoatesina, perfetto per chi cerca un'esperienza di degustazione raffinata e indimenticabile.

Le domaine

Kellerei Sankt Pauls (St. Pauls) – Domaine en Trentino-Alto Adige / Alto Adige (Südtirol)

Découvrez l'histoire et les vins de Kellerei Sankt Pauls (St. Pauls).

Coopérative viticole de la région de St. Pauls / Appiano (Alto Adige) proposant une vaste gamme de vins blancs, rouges et effervescents qui expriment les différents terroirs locaux.

Région: Trentino-Alto Adige / Alto Adige (Südtirol)

Pays: Italia

Fondation: 1907

Cépages: Pinot Bianco (Weissburgunder), Chardonnay, Pinot Grigio, Müller-Thurgau, Sauvignon, Moscato Giallo (Goldmuskateller), Gewürztraminer, Lagrein, Schiava (Grauvernatsch/Missian), Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Petit Manseng

Fondée en 1907. Superficie viticole exploitée: environ 185 hectares. Vignobles situés entre 300 et 700 mètres d'altitude, sur des sols variés. Principales gammes: Cuvée Paul, Tradition, Selection, Riserva, Sanctissimus et Praeclarus. Valeurs déclarées: partage, conscience et courage.

Voir tous les vins de Kellerei Sankt Pauls (St. Pauls) Le domaine Kellerei Sankt Pauls (St. Pauls)

Histoire du domaine

Fondée en tant que coopérative rurale, la cave a des racines historiques dans le village de St. Pauls: créée en 1907, elle s'est développée à partir d'un groupe initial de producteurs locaux et, au fil du temps, a élargi son réseau de vignerons associés pour travailler les vignobles de la zone environnante.

Philosophie de production

Mettre en valeur les spécificités de chaque cru grâce à une conduite attentive de la vigne et à des pratiques de vinification visant l'équilibre et l'expression du terroir. La cave met également en avant des valeurs telles que le partage, la conscience et le courage, synthétisées dans le slogan inspirant.

Terroir et vignobles

Située à Appiano/St. Pauls, dans l'Überetsch de l'Alto Adige, la production provient de vignobles implantés entre environ 300 et 700 mètres d'altitude sur des sols variés, permettant des différences d'exposition et de microclimats.