Tenuta Fidora

Pinot Grigio Venezia - Tenuta Fidora 2024

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Tenuta Fidora
Nom	Pinot Grigio Venezia
Variété	Pinot Grigio
Vintage	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes de pomme et poire
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Vénétie
Zone de production	Venise
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Affinage pendant 10 mois sur lies fines en acier inoxydable
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Description

Il Pinot Grigio Venezia di Tenuta Fidora è un vino raffinato e versatile, perfetto per ogni occasione. Originato dalle fertili terre della regione Veneto, questo Pinot Grigio incarna l'eleganza e la freschezza tipiche di questo vitigno. Al naso, sprigiona un bouquet delicato e affascinante con note di fiori bianchi, pera e mela verde, accompagnate da un tocco di agrumi che dona vivacità.

All'assaggio, il vino si presenta con un sapore fresco e ben equilibrato, dotato di una leggera acidità che esalta la sua naturale freschezza. Le nuance fruttate percepite all'olfatto si confermano sul palato, arricchite da una piacevole mineralità che contribuisce a un finale pulito e persistente. Di corpo medio, è un vino armonioso e di grande bevibilità, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare, insalate estive e formaggi freschi.

La Tenuta Fidora, con la sua lunga tradizione vitivinicola, garantisce una produzione attenta e rispettosa dell'ambiente, utilizzando tecniche di coltivazione sostenibili. Il risultato è un Pinot Grigio autentico e qualitativamente elevato, perfetto per gli amanti del vino che cercano un prodotto genuino e di alta qualità.

Le domaine

Tenuta Fidora – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Fidora.

Producteur de la Vénétie produisant des vins biologiques et biodynamiques, avec des vignobles répartis entre la terre ferme vénitienne, les collines de Valdobbiadene et la Valpolicella ; une gamme qui va du Prosecco et du Pinot Grigio aux rouges de Valpolicella et à l'Amarone.

Région: Veneto

Pays: Italia

Cépages: Glera, Pinot Grigio, Pinot Nero, Corvina, Corvinone, Rondinella

Production biologique depuis 1974 et conversion vers la biodynamie. Domaines situés en différents points de la Vénétie: Venise, Valdobbiadene et Valpolicella. Offre de produits comprenant Prosecco, Pinot gris et vins typiques de Valpolicella. Approche agricole fondée sur la biodiversité, la circularité de l'exploitation et le respect du sol.

Voir tous les vins de Tenuta Fidora Le domaine Tenuta Fidora

Histoire du domaine

La famille Fidora est présente dans la région depuis le début du XXe siècle; la propriété de Civranetta remonte aux années 1920, tandis qu'à partir des années 1970 l'entreprise a entamé sa conversion à l'agriculture biologique en abandonnant l'usage de pesticides. Dans les décennies suivantes, la production viticole a été étendue avec des vignobles en Valdobbiadene et en Valpolicella, et la famille s'est engagée vers des pratiques biodynamiques.

Philosophie de production

Production axée sur la durabilité: approche biologique et biodynamique, valorisation de la fertilité des sols, de la biodiversité et des pratiques d'agriculture circulaire. L'exploitation déclare ne pas utiliser de pesticides chimiques depuis 1974 et adopter des préparations biodynamiques ainsi que des couverts végétaux pour favoriser la vie du sol.

Terroir et vignobles

Région Vénétie: domaines et vignobles situés sur la terre ferme vénitienne, sur les collines de Valdobbiadene et dans différentes zones de la Valpolicella. Le territoire s’étend de la lagune de Venise aux collines de Valdobbiadene inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO et aux reliefs de la Valpolicella.