Mucci

Santo Stefano Pecorino Terre Di Chieti DOC 2022 - Mucci 2022

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Mucci
Nom	Terre di Chieti DOC
Variété	Pecorino
Vintage	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales, fruits à chair blanche, minéralité
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Abruzzo
Zone de production	Terres de Chieti
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	2 mois sur lies fines
Type de fût	Barrique en chêne français
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 2-3 ans après la vendange
Accompagnement	Poisson, entrées, plats légers

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Description

Le Santo Stefano Pecorino Terre Di Chieti DOC 2022 est un vin blanc de grande qualité produit par la cave Mucci, située dans la fertile région des Abruzzes. Ce vin est créé entièrement avec des raisins Pecorino, une variété indigène qui, ces dernières années, a suscité un intérêt considérable grâce à sa capacité à exprimer au mieux les caractéristiques du terroir local.

Le Santo Stefano offre un parfum intensément aromatique, avec des notes vives de fleurs blanches, d'agrumes et une subtile trace minérale. La dégustation révèle une structure bien équilibrée, avec une fraîcheur surprenante qui s'harmonise merveilleusement avec un corps moyen et une persistante sensation de fruit frais. L'acidité est bien présente mais jamais envahissante, contribuant à une finale propre et stimulante.

Ce Pecorino est idéal pour accompagner des plats de poisson, des entrées légères et des fromages frais. Sa vivacité en fait également un excellent apéritif, capable de titiller les papilles et de les préparer au mieux pour les plats à suivre. Un vin qui exalte la tradition viticole des Abruzzes, interprétant avec modernité le potentiel de ses raisins.

Le domaine

Cantine Mucci – Domaine en Abruzzo

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine Mucci.

Domaine viticole familial situé à Torino di Sangro (les Abruzzes) qui produit des vins locaux typiques et propose des visites et des expériences en cave.

Région: Abruzzo

Pays: Italia

Fondation: 1895

Cépages: Montepulciano d'Abruzzo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Falanghina

Basée à Torino di Sangro, avec vue sur la Costa dei Trabocchi. Domaine familial dont l'histoire est documentée depuis 1895. Environ 20 hectares au total, dont 16 plantés en vignes. Production indicative ~250 000 bouteilles par an Cépages autochtones et internationaux: Montepulciano, Pecorino, Falanghina, Trebbiano, Sangiovese, Cabernet, Merlot

Voir tous les vins de Cantine Mucci Le domaine Cantine Mucci

Histoire du domaine

Les racines de la famille Mucci remontent à 1895, lorsque Luigi Mucci s'est formé en œnologie; l'activité a été relancée dans les années 1980 par le grand‑père Valentino et la première mise en bouteille remonte à 1984. Depuis la fin des années 1990, la gestion a vu l'implication de la nouvelle génération et le soutien technique de consultants œnologues, avec un élargissement progressif des gammes et des marchés à l'étranger.

Philosophie de production

L'entreprise allie tradition familiale et innovation technique, valorisant les raisins de sa propriété et le lien avec le territoire. Elle vise à vinifier principalement des raisins de l'exploitation, à promouvoir l'identité des cépages locaux et à offrir une expérience œnotouristique intégrée.

Terroir et vignobles

La cave est située sur les collines autour de Torino di Sangro, dans la province de Chieti, sur la Costa dei Trabocchi. Les vignobles sont implantés sur de doux coteaux offrant une vue sur la mer Adriatique et l'arrière-pays montagneux de la région.

Récompenses

Sur le site et dans les publications figurent des références à des distinctions internationales telles que Korea Wine Challenge, Japan Wine Challenge, Merano Wine Award et les sélections internationales, présentées par des images et des mentions.