Susumaniello IGP Morso Rosso - Tenuta Viglione
Susumaniello IGP Morso Rosso - Tenuta Viglione
Tenuta Viglione

Susumaniello IGP Morso Rosso - Tenuta Viglione 2022

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Format: 75 cl

-37%
CHF 18.01


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Informations techniques
Producteur Tenuta Viglione
Nom Susumaniello IGP
Variété Susumaniello
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Pouilles
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Type de fût Barrique en chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Le Susumaniello IGP Morso Rosso de Tenuta Viglione naît dans la ensoleillée Pouilles, terre d’élection pour ce cépage autochtone rare et précieux. Caractérisé par une couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés, il exprime au nez des arômes enveloppants de cerise mûre, de prune et une subtile épice rappelant le poivre noir et des notes herbacées. En bouche, il est structuré, avec des tanins équilibrés et une fraîcheur vibrante qui confèrent élégance et persistance.

La fermentation se déroule en acier, suivie d’un court affinage en fûts de bois, mettant en valeur la pureté variétale du Susumaniello. C’est un vin qui accompagne magnifiquement les plats de la cuisine méditerranéenne, comme les viandes rouges grillées, les fromages affinés et les soupes rustiques, valorisant le caractère authentique du territoire des Pouilles. Morso Rosso de Tenuta Viglione est une célébration du Sud de l’Italie en bouteille, pour ceux qui recherchent une expérience authentique et intense.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Servir à:

18-20°C


Quand le boire :

-

Zone de production

-

Pouilles

Le domaine

Tenuta Viglione – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Viglione.

Domaine viticole familial de la Murgia des Pouilles qui privilégie la viticulture biologique, propose des vins issus de cépages autochtones et adopte des pratiques durables.
Région: Puglia
Pays: Italia
Fondation: 1937
Cépages: Primitivo, Nero di Troia, Susumaniello, Negroamaro, Fiano, Verdeca, Aleatico, Falanghina, Moscato
Production principalement biologique Siège et vignobles en Alta Murgia Collections et lignes clés: Réserve, Prestige, Maioliche, Assemblage, Favìl, 514 Altitude Initiatives durables: panneaux solaires, gestion de l'eau et pratiques en faveur de la biodiversité Présence commerciale internationale
Voir tous les vins de Tenuta Viglione Le domaine Tenuta Viglione
Histoire du domaine
Histoire familiale ancrée dans la Murgia: la propriété se présente comme une entreprise familiale, indiquant une activité depuis 1937. Au cours des dernières décennies, la famille a restauré la masseria et modernisé les vignobles et la cave, tout en maintenant un fort lien avec la tradition locale.
Philosophie de production
Approche "sans précipitation": viticulture biologique, respect des rythmes naturels et attention à la durabilité environnementale. L'azienda met en œuvre des pratiques visant à réduire l'impact opérationnel et valorise les cépages autochtones de la Murgia.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé dans l'Alta Murgia, entre Santeramo in Colle et la zone di Gioia del Colle, sur des sols à dominante calcaire et argileuse et des collines bien ventilées. Il exploite les altitudes élevées de la zone. Ces conditions favorisent la fraîcheur et la minéralité des raisins.

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