Le domaine
Maculan
Domaine viticole familial de Breganze (Vicence), réputé surtout pour le Torcolato et pour une large gamme de vins blancs, rouges et passiti produits sur le territoire de la DOC Breganze.
- Veneto · Italia
- Depuis 1947
- 39 produits
L’histoire
La famille Maculan est active dans la viticulture depuis plusieurs générations. Les origines de l'activité remontent à des productions domestiques dans les hameaux de Breganze; la cave proprement dite a été fondée par Giovanni Maculan en 1947. Dans les années 70, Fausto Maculan, formé à l'école œnologique de Conegliano, a mené la transition qualitative et la réinterprétation moderne du Torcolato, qui apportera une visibilité nationale et internationale à l'entreprise.
Philosophie de production
La maison allie racines locales et savoir‑faire artisanal à des techniques œnologiques modernes, privilégiant la mise en valeur du territoire et l'expression variétale de chaque vignoble pour obtenir des vins distinctifs et de qualité.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent sur les collines, au pied de l'Altopiano di Asiago, au sein de la DOC Breganze. Le territoire est vallonné, bénéficiant d'expositions favorables et de sols d'origine volcanique et tuffacée qui contribuent à la caractérisation des vins.
Caractéristiques
- Cépages
- Vespaiola
- Tai
- Pinot Bianco
- Pinot Grigio
- Pinot Nero
- Chardonnay
- Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Marzemino
- Moscato
- Marzemina
- Hectares
- 48.0
Ce qui le distingue
- Spécialiste reconnu du Torcolato di Breganze.
- Vignobles entièrement situés au sein de la DOC Breganze, sur les pentes de l'Altopiano di Asiago.
- Domaine familial en activité depuis trois générations, alliant innovation et tradition.
- Propriété d'environ 48 hectares plantés en vignes et en oliviers.
- Large choix de cépages autochtones et internationaux, tant pour les vins tranquilles que pour les effervescents et les vins doux.
