Le domaine
Perini&Perini
Marque de Cantine 4 Valli (Piacenza), spécialisée dans les vins effervescents et les vins typiques des vallées piacentines.
- Emilia-Romagna · Italia
- 3 produits
L’histoire
Perini&Perini est né comme marque associée à la tradition viticole des familles Ferrari et Perini, faisant partie du groupe Cantine 4 Valli. Le site de la marque retrace la longue histoire familiale liée à l'activité de mise en bouteille et à l'évolution de la structure coopérative ou d'entreprise qui, à partir de l'activité des familles, a consolidé une présence locale ancrée historiquement sur le territoire de Piacenza.
Philosophie de production
Un fort attachement au territoire des valli piacentine et une attention particulière à la qualité des raisins: en cave, les interventions sont réduites pour préserver les caractéristiques naturelles des matières premières et mettre en valeur l'expression du terroir.
Terroir et vignobles
Piacenza et les vallées piacentines. Siège opérationnel indiqué à Piacenza.
Caractéristiques
- Cépages
- Malvasia di Candia aromatica
- Ortrugo
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Barbera
- Bonarda
Ce qui le distingue
- Marque de Cantine 4 Valli, maison vinicole basée à Piacenza.
- Offre axée sur les vins effervescents et les vins représentatifs des vallées piacentines.
- Boutique officielle avec au moins trois produits identifiables: Malvasia Spumante Dolce, Spumante Brut et Gutturnio Superiore.
- Approche de production qui privilégie peu d'interventions en cave pour préserver l'expression du vignoble.