Gutturnio Fermo Superiore DOC - Perini & Perini 2018
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Le prix affiché s'entend "par bouteille". La remise est automatiquement appliquée au panier.Issu d'un pressurage doux et d'une macération de 9 jours, le vin commence à fermenter lentement à température contrôlée avec des levures sélectionnées. Il est ensuite élevé en barrique pendant 3 mois où il acquiert des saveurs et une richesse supérieures.
Cela montre un rouge rubis intense, avec des arômes mûrs donnés par le temps en barrique, entre le fruit mûr et le cuir. Des saveurs persistantes où la puissance alcoolique se conjugue avec des saveurs de bois et de réglisse.
Certes un goût est dû à la maîtrise !
Informations techniques
Perini & Perini
2018
Italie
0.75L
Rouge pétillant
12,5%
Barbera 55% - Croatine (Bonarda) 45%
16 °C
DOC
18 °C
Émilie-Romagne
Apéritif - Viande
Plaisance