Domaine Podere dell'Angelo

La propriété est gérée par la famille Bianchi, vignerons à Rimini depuis 1923. Le domaine est familial, avec plusieurs générations impliquées dans la production et la gestion: les membres de la famille s'occupent de la vigne, des vendanges et de la vinification, en maintenant une continuité de tradition agricole et un lien avec le territoire.

Le domaine applique des pratiques d'agriculture biologique, évitant le désherbage chimique et les engrais de synthèse, et privilégie des interventions en cave non invasives. Il cherche à raconter le terroir à travers le vin, avec une approche de durabilité qui comprend une installation photovoltaïque et un bassin de phytoépuration. Depuis la vendange 2021, les produits sont étiquetés biologiques.

Les vignobles sont situés sur les collines de Vergiano, dans l'arrière-pays de Rimini, dans une zone marquée par l'influence de la mer et par des sols équilibrés entre calcaire et argile; cette combinaison confère aux raisins des profils aromatiques particuliers, adaptés notamment au Sangiovese et à la Rebola.