Podere dell'Angelo

Romagne DOP Sangiovese Superiore Riserva - Luis - Podere dell'Angelo

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CHF 18.59

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Informations techniques
PRODUCTEUR Podere dell'Angelo
NOM DOP
VARIÉTÉ Sangiovese 100%
VINTAGE -
GRADATION 14.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours rouge
RÉGION Emilia Romagna
ZONE DE PRODUCTION Vergiano
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande - Fromage

Le Sangiovese Superiore Riserva Luis est né à Vergiano di Rimini, à une altitude d'environ 100 m. Les raisins sont récoltés autour de la deuxième et de la troisième décade de septembre ; les grappes soigneusement sélectionnées lors de la récolte sont placées dans des caisses et légèrement écrasées. La fermentation se déroule de manière absolument spontanée, à température ambiante dans de petits récipients. L'affinage s'effectue en grands fûts de 15Hl pendant une durée de 24 mois, pour favoriser la stabilisation. 

Il présente une robe rouge rubis aux reflets grenat intenses et brillants. Il offre au nez un bouquet fin ponctué d'arômes floraux, de senteurs épicées et de quelques notes de sous-bois et de fruits mûrs. La gorgée a une légère tension et un tanin vif, avec un goût agréable et savoureux qui accompagne une finale persistante et satisfaisante.

Excellent vin à apporter à table lors de déjeuners ou dîners entre amis ou en famille en combinaison avec des plats de viande importants, des grillades mixtes et des fromages affinés.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Ballon

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 8 ans

Zone de production


Emilia Romagna


Producteur: Podere dell'Angelo

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An

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Gabriele Delnevo

Luis è un vino importante dal profumo e gusto intenso… un po’ troppo alto il prezzo!

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Luis è un vino importante dal profumo e gusto intenso… un po’ troppo alto il prezzo!