Lors de son ouverture, le vin entre en contact avec de l'oxygène qui peut altérer ses caractéristiques organoleptiques. Cela peut être un problème pour tous ces vins qui restent longtemps ouverts avant d'être consommés. La machine à azote est un outil qui permet de remédier à ce problème. Les bouteilles placées à l'intérieur subissent en effet un traitement continu à l'azote qui n'altère pas les caractéristiques du vin.

Ce récupérateur d'azote peut contenir 4 bouteilles de vin à l'intérieur, pour une durée de 3/4 semaines. Il mesure 610 mm de haut, 650 mm de large et 325 mm de profondeur. Le système de réfrigération à compresseur silencieux avec dégivrage automatique vous permet de régler des températures entre 4 et 18 degrés. L'intérieur en acier est également éclairé par 4 LED.

La surface extérieure est en acier et les 4 distributeurs de bouteilles numériques se trouvent dessus. En effet, la machine à azote non seulement préserve le vin mais permet également sa distribution automatique. À l'extérieur se trouve également le compartiment pour la bouteille d'azote.