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CHF 25.78−14%(CHF 34.37/ℓ)
Prix conseillé : CHF 30.03
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ca' Viola
- Nom
- Barbera d'Alba
- Variété
- Barbera
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 15.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes de vanille
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Alba
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Barbera d'Alba - Bric Du Luv - Ca' Viola
Autres questions
Sommelier AIBarbera d'Alba - Bric Du Luv - Ca' Viola
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La Barbera d'Alba Bric Du Luv de Ca' Viola est un vin qui raconte l’essence du Piémont, une terre renommée pour la qualité et l’élégance de ses rouges. Obtenue à partir de raisins Barbera sélectionnés dans les collines d'Alba, cette étiquette exprime intensité et structure avec un caractère qui se distingue par sa fraîcheur et sa profondeur.
Son élevage se fait en fûts de chêne qui confèrent au vin une complexité aromatique équilibrée, où émergent des notes de fruits rouges mûrs, cerise et prune, accompagnées de plaisantes notes épicées et d’une légère touche de vanille. En bouche, il se présente rond, avec des tanins doux et une acidité vibrante qui offre persistance et harmonie. La finale est longue et satisfaisante, parfaite pour accompagner des plats de viandes rouges, des brasés ou des fromages affinés.
La Barbera d'Alba Bric Du Luv est un exemple authentique de l’élégance piémontaise, idéale pour ceux qui recherchent un vin polyvalent et de caractère.
Son élevage se fait en fûts de chêne qui confèrent au vin une complexité aromatique équilibrée, où émergent des notes de fruits rouges mûrs, cerise et prune, accompagnées de plaisantes notes épicées et d’une légère touche de vanille. En bouche, il se présente rond, avec des tanins doux et une acidité vibrante qui offre persistance et harmonie. La finale est longue et satisfaisante, parfaite pour accompagner des plats de viandes rouges, des brasés ou des fromages affinés.
La Barbera d'Alba Bric Du Luv est un exemple authentique de l’élégance piémontaise, idéale pour ceux qui recherchent un vin polyvalent et de caractère.
Le domaine
Ca' Viola
PiemonteItaliaDepuis 1991
Domaine des Langhe (Piémont) dirigé par l'œnologue Giuseppe "Beppe" Caviola, producteur de Barolo, Barbera, Dolcetto et de vins blancs tels que Riesling et Chardonnay.
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Riesling, Chardonnay, Arneis
- Principaux vignobles à Montelupo sur des sols marno-calcaires et sablonneux
- Production de Barolo et sélections de Dolcetto, Barbera et vins blancs
- Fondée et dirigée par l'œnologue Giuseppe 'Beppe' Caviola.
- Barolo Novello 2018 signalé par Bibenda avec cinq grappes.
- Siège social et accueil touristique à Borgata San Luigi 11, Dogliani
L’histoire
Ca' Viola est née de l'activité œnologique de Giuseppe Caviola: l'entreprise a fait ses premiers pas au début des années 1990 à partir de vignobles loués à Montelupo Albese et des premières vinifications artisanales. Au fil du temps, l'activité s'est développée avec des étiquettes de Dolcetto, Barbera et Nebbiolo; le site de production et les activités d'accueil sont concentrés à Dogliani.
Philosophie de production
Une forte attention portée au terroir et à la qualité: une production axée sur l'expression des raisins locaux avec des vinifications peu invasives, une recherche alliant tradition et innovation et des activités de conseil œnologique pour approfondir la compréhension du vin dans ses différentes composantes.
Terroir et vignobles
Le domaine exploite des vignobles dans les Langhe, avec des parcelles principales à Montelupo, à Novello et à Bossolasco. Les vignes sont cultivées sur de fortes pentes et à des altitudes qui confèrent structure et longévité aux vins.
Récompenses
Parmi les distinctions mises en avant: le Barolo Novello 2018 signalé par Bibenda avec cinq grappes. Le fondateur, Giuseppe "Beppe" Caviola, est cité comme Œnologue de l'année dans plusieurs sources secondaires.