Barbera d'Alba DOC - Brichet - Cà Viola 2023

Ce splendide vin rouge, le Barbera d'Alba DOC "Brichet" de la cave Cà Viola, représente un excellent exemple de la tradition viticole piémontaise. Produit exclusivement avec des raisins Barbera, cette étiquette exprime au mieux les caractéristiques du terroir d'Alba, une zone réputée fertile pour la viticulture de haute qualité.

Le Barbera d'Alba DOC "Brichet" se distingue par sa couleur rouge intense avec des reflets qui tirent sur le violet. Au nez, il est riche en arômes intenses qui vont des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, à des nuances d'épices douces et une légère torréfaction due au vieillissement en bois, qui ajoute de la complexité sans écraser le fruit.

En bouche, le vin est vigoureux mais équilibré, avec une acidité vivace typique de la variété Barbera qui se marie avec une structure tannique bien intégrée. La dégustation est pleine et persistante, avec une finale longue et agréablement amère, qui invite à prendre un autre verre.

Idéal pour accompagner des plats de la cuisine piémontaise, comme les agnolotti del plin ou les braisés au vin, le Barbera d'Alba "Brichet" est également parfait avec des fromages affinés et des charcuteries savoureuses. Sa polyvalence en fait un vin adapté à différentes occasions, d'un repas de fête à un tranquille dîner maison.

Vieilli dans de petits fûts de chêne français, ce vin peut être apprécié jeune pour savourer sa fraîcheur fruitée, ou peut être laissé mûrir en cave pendant quelques années pour développer davantage sa complexité. Un véritable bijou pour les amateurs de vin italien qui recherchent un Barbera avec caractère et élégance.