Zibibbo Secco | Barone Montalto | Terre Siciliane IGT 2023

Barone Montalto
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Zibibbo Terre Siciliane IGT 75 cl 2023

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Informations techniques

Producteur
Barone Montalto
Nom
Terre Siciliane IGT
Variété
Zibibbo
Vintage
2023
Gradation
12.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Arômes intenses de fleurs et d'agrumes
Méthode de vinification
Fermentation à température contrôlée
Vieillissement
3 mois en acier avec bâtonnage hebdomadaire
Type de fût
Acier
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Zibibbo Secco | Barone Montalto | Terre Siciliane IGT

Autres questions

Vin blanc tranquille de couleur jaune paille caractéristique avec de légères nuances vertes. 

L'odeur est agréable et caractéristique, tandis qu'en bouche il est très doux et harmonieux, un blanc qui non seulement se marie bien avec le poisson, mais se marie aussi très bien avec les viandes blanches ou les petites entrées.

Parfait à siroter à l'apéritif et/ou avec des plats typiques de la Méditerranée à base de poisson. Sa légèreté l'amène à être parfait dans des événements non complexes mais légers.

Le domaine

Barone Montalto

SiciliaItaliaDepuis 2000

Maison vinicole sicilienne basée à Santa Ninfa (Vallée du Belìce) qui propose différentes gammes (Collezione di Famiglia, Passivento, Due Mondi, Cucunci, Ammasso) avec une approche alliant tradition locale et techniques œnologiques modernes.
Cépages
Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grillo, Catarratto, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio
  • Basée à Santa Ninfa, dans la Valle del Belìce.
  • Gammes: Collezione di Famiglia, Passivento, Ammasso, Due Mondi, Cucunci
  • Approche: tradition locale et innovation œnologique
  • Gestion d'environ 400 hectares de vignobles répartis à travers la Sicile.
  • Distinctions pour les étiquettes de la gamme Passivento
L’histoire
La cave a son siège à Santa Ninfa, dans la Valle del Belìce; décrite sur ses profils commerciaux et sur le site officiel comme une réalité relativement jeune ayant développé plusieurs gammes de produits et un réseau de vignobles répartis dans la partie sud‑ouest de la Sicile.
Philosophie de production
Valoriser le terroir sicilien en conciliant le respect des traditions locales et l'innovation œnologique: recherche, contrôle qualité des raisins et développement de gammes distinctives mettant en valeur les cépages autochtones et internationaux.
Terroir et vignobles
Principalement dans la Valle del Belìce; des vignobles sont également exploités dans des secteurs de la province d'Agrigento et sur le territoire de Noto, dans le sud‑est de la Sicile.
Récompenses
Parmi les mentions figurant sur les profils commerciaux, on retrouve pour la gamme Passivento la mention d'une médaille d'argent au concours Mundus Vini.