Bellussi Piave DOC Raboso Autentico 2003 - Casa Roma 2003
Casa RomaFormat: 75 cl
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Producteur
|
Casa Roma |
Nom
|
Piave DOC |
Variété
|
Raboso |
Vintage
|
2003 |
Gradation
|
13.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes épicées, fruits rouges mûrs, tanins marqués |
Méthode de vinification
|
Fermentation traditionnelle en acier |
Région
|
Vénétie |
Zone de production
|
Piave |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 10-15 ans suivant la vendange |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
En bouche, il confirme une structure solide mais non pesante : l'acidité encore présente soutient la gorgée et les tanins apparaissent plus polis qu'agressifs, contribuant à une persistance agréable. Parfait s'il est carafé avec calme, il trouve un compagnon naturel dans des plats savoureux comme des braisés, du gibier ou des fromages affinés ; il s'apprécie mieux autour de 16-18 °C. Un exemple de longévité qui témoigne d'un équilibre entre force et finesse, idéal pour qui cherche un vin mature avec personnalité et capacité d'accompagner des mets intenses.
Casa Roma – Domaine en Veneto
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