Informations techniques
Producteur Domaine Denis Race
Nom Chablis 1er Cru Vaillons
Variété Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes minérales, agrumes, pomme verte
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable, affinage en bois
Région Bourgogne
Zone de production Chablis
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages frais
Domaine Denis Race

Chablis 1Er Cru - Vaillons 2022 - Domaine Denis Race

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Domaine Denis Race
Nom Chablis 1er Cru Vaillons
Variété Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes minérales, agrumes, pomme verte
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable, affinage en bois
Région Bourgogne
Zone de production Chablis
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages frais

Le Chablis 1er Cru Vaillons 2022 du Domaine Denis Race est un magnifique exemple qui reflète l'excellence et la tradition de la région de Chablis en France. Ce vin blanc est connu pour son équilibre parfait et son extraordinaire finesse.

Provenant d'un vignoble bien situé avec un sol argilo-calcaire typique de la région, le Vaillons 2022 offre un bouquet aromatique qui évoque des senteurs d'agrumes, de fleurs blanches et une délicate minéralité pierreuse qui est la signature des Chablis. En bouche, le vin s'exprime avec une fraîcheur vive, soutenue par une structure moyenne et une persistance qui laisse une trace de fruits mûrs et des notes subtilement épicées.

La vinification est conduite avec des méthodes traditionnelles, en maintenant l'utilisation de cuves en acier inoxydable pour préserver la pureté du fruit et l'expression du terroir. Ce choix technique contribue à la finesse et à l'élégance du vin.

Idéal comme apéritif, le Chablis 1er Cru Vaillons 2022 s'accorde merveilleusement avec des plats de poisson, fruits de mer et fromages de chèvre frais. Un vrai plaisir pour les amateurs de vin blanc à la recherche de complexité et de pureté.


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