Chablis Vieilles Vignes - Magnum - Domaine Gilbert Picq 2023

Le Chablis Vieilles Vignes - Magnum - Domaine Gilbert Picq naît au cœur de la Bourgogne, précisément dans la célèbre appellation Chablis, connue pour son sol calcaire idéal pour le cépage Chardonnay. Les vignes anciennes, vieilles de plusieurs décennies, confèrent à ce vin une complexité et une intensité aromatique uniques, mettant en valeur la typicité du terroir. L'élevage s'effectue avec soin, souvent en acier ou en fûts de chêne neutre, afin de préserver la fraîcheur et la pure pureté minérale qui caractérisent ce Chablis.

Au verre, il se présente avec une robe jaune paille brillante, tandis qu'au nez il offre des arômes de fruits frais, comme la pomme verte et les agrumes, accompagnés de notes minérales et d'une légère touche florale. En bouche, un équilibre parfait se révèle entre une acidité vibrante et une structure, avec une persistance longue et une finale nette. Ce Chablis est idéal en accompagnement de plats de poisson, crustacés ou fromages frais, sublimant chaque bouchée par son élégance raffinée.

La version Magnum, avec sa plus grande quantité, permet un élevage plus lent et harmonieux, faisant de chaque gorgée un petit voyage dans le terroir de Chablis.