Champagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru - Lamiable

Lamiable

Format: 75 cl

-14%


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Informations techniques
Producteur Lamiable
Nom Champagne Grand Cru
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, agrumes, fruits blancs
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Sucres résiduels Nature (zéro dosage)
Région Champagne
Zone de production Grand Cru, Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux méthode traditionnelle
Vieillissement Minimum 36 mois sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés, plats raffinés
Il Champagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru di Lamiable è un autentico capolavoro che incarna l'eccellenza della regione della Champagne in Francia. Prodotto esclusivamente da uve provenienti da vigneti classificati Grand Cru, questo champagne rispecchia la massima qualità e attenzione per i dettagli che caratterizzano la cantina Lamiable.

Di colore dorato luminoso, questo champagne nature, ossia senza dosaggio di zuccheri aggiunti, offre un'esperienza di purezza e raffinatezza. Al naso si presenta con un bouquet complesso e intrigante, dove emergono delicate note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature di frutta secca, con una piacevole vena minerale che ricorda il terroir calcareo dei vigneti Grand Cru.

Al palato, il Graine d’Étoiles stupisce per la sua eleganza e freschezza. Le bollicine sono fini e persistenti, creando una piacevole effervescenza che accarezza il palato. I sapori di mela verde, limone e mandorla si fondono armoniosamente, sostenuti da una struttura solida e una bella acidità che dona lunghezza e intensità al finale.

Questo champagne è ideale per chi cerca un prodotto autentico e di alta qualità, perfetto per celebrare momenti speciali o per essere degustato con piatti raffinati come ostriche, carpacci di pesce e tartare di tonno. La cantina Lamiable ha saputo creare un vino che non solo rispetta, ma esalta, la tradizione e il prestigio dei vigneti Grand Cru, offrendo una gemma enologica che sarà apprezzata anche dai palati più esigenti.
Le domaine

Champagne Lamiable – Domaine en Champagne (Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Champagne Lamiable.

Maison familiale de Champagne située à Tours‑sur‑Marne (village Grand Cru), réputée pour ses vins axés sur le terroir et ses vinifications traditionnelles avec un long élevage sur lies.
Région: Champagne (Grand Est)
Pays: Francia
Cépages: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Maison familiale située à Tours‑sur‑Marne, village Grand Cru. Terroir et parcelles historiques, en particulier le lieu-dit Les Meslaines. Production axée sur le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Gestion durable des vignobles, certifications indiquées par les sources. Activités d'œnotourisme et dégustations, expérience de dégorgement incluse.
Histoire du domaine
La famille Lamiable est implantée à Tours‑sur‑Marne depuis plusieurs générations; les premières parcelles de vigne ont été plantées par Pierre Lamiable au début des années 1950. Dans les années 1970, Jean‑Pierre Lamiable a consolidé la production de Champagne embouteillé sous sa propre marque. Au début des années 2000, la génération suivante a repris et développé l'activité familiale, mettant en valeur les crus de Tours‑sur‑Marne et développant les expériences d'accueil à la cave.
Philosophie de production
Domaine centré sur le respect du terroir: gestion des vignes sur parcelles Grand Cru, pratiques en cave visant une manipulation minimale, utilisation de réserves pour les assemblages et élevage prolongé sur lies. Ces dernières années, la propriété a adhéré à des pratiques durables reconnues. Le domaine propose des visites et des activités œnotouristiques axées sur la découverte du terroir et des techniques.
Terroir et vignobles
Vignes situées à Tours‑sur‑Marne dans le massif de la Montagne de Reims; parcelles également mentionnées à proximité de Bouzy et dans le Premier Cru de Billy‑le‑Grand. Le lieu‑dit Les Meslaines est l'un des crus historiques de la maison.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An