Lamiable

Champagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru - Magnum - Lamiable

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Format: 150 cl

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Informations techniques
Producteur Lamiable
Nom Champagne Grand Cru
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes de levure, agrumes, fruits secs
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Sucres résiduels Nature (zéro dosage)
Région Champagne
Zone de production Grand Cru, Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux méthode traditionnelle
Vieillissement Minimum 36 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés
Lo Champagne Graine d’Étoiles Nature Grand Cru - Magnum - Lamiable è un'eccezionale espressione enologica che incarna la raffinatezza e l'eleganza dello Champagne. Prodotto dai vigneti Grand Cru di Lamiable, questo Champagne Nature si distingue per la sua purezza e autenticità, essendo privo di dosaggio zuccherino aggiunto. La Magnum, con la sua capacità di affinamento superiore, consente a questo straordinario vino di sviluppare complessi aromi e una struttura impeccabile.

Al naso, rivela un bouquet complesso e raffinato, con note di agrumi freschi, mela verde croccante e delicate sfumature di fiori bianchi. Una leggera nota di minerale, caratteristica dei terroir Grand Cru, aggiunge profondità e raffinatezza. Al palato, l'attacco è vibrante e fresco, con una persistente effervescenza fine che avvolge il palato. I sapori di frutta fresca si fondono armoniosamente con delicate note di brioche e mandorle tostate, conferendo al vino una texture cremosa e complessa.

La struttura di questo Champagne è sostenuta da una spiccata acidità che ne garantisce longevità e freschezza, rendendolo perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti, dai frutti di mare ai formaggi stagionati. Un'ottima scelta per celebrare momenti importanti con stile e eleganza, il Graine d’Étoiles Nature Grand Cru - Magnum - Lamiable è un Champagne che soddisferà anche i palati più esigenti.
Le domaine

Champagne Lamiable – Domaine en Champagne (Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Champagne Lamiable.

Maison familiale de Champagne située à Tours‑sur‑Marne (village Grand Cru), réputée pour ses vins axés sur le terroir et ses vinifications traditionnelles avec un long élevage sur lies.
Région: Champagne (Grand Est)
Pays: Francia
Cépages: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Maison familiale située à Tours‑sur‑Marne, village Grand Cru. Terroir et parcelles historiques, en particulier le lieu-dit Les Meslaines. Production axée sur le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Gestion durable des vignobles, certifications indiquées par les sources. Activités d'œnotourisme et dégustations, expérience de dégorgement incluse.
Histoire du domaine
La famille Lamiable est implantée à Tours‑sur‑Marne depuis plusieurs générations; les premières parcelles de vigne ont été plantées par Pierre Lamiable au début des années 1950. Dans les années 1970, Jean‑Pierre Lamiable a consolidé la production de Champagne embouteillé sous sa propre marque. Au début des années 2000, la génération suivante a repris et développé l'activité familiale, mettant en valeur les crus de Tours‑sur‑Marne et développant les expériences d'accueil à la cave.
Philosophie de production
Domaine centré sur le respect du terroir: gestion des vignes sur parcelles Grand Cru, pratiques en cave visant une manipulation minimale, utilisation de réserves pour les assemblages et élevage prolongé sur lies. Ces dernières années, la propriété a adhéré à des pratiques durables reconnues. Le domaine propose des visites et des activités œnotouristiques axées sur la découverte du terroir et des techniques.
Terroir et vignobles
Vignes situées à Tours‑sur‑Marne dans le massif de la Montagne de Reims; parcelles également mentionnées à proximité de Bouzy et dans le Premier Cru de Billy‑le‑Grand. Le lieu‑dit Les Meslaines est l'un des crus historiques de la maison.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An