Chargement du média…
CHF 84.56−22%(CHF 112.75/ℓ)
Prix conseillé : CHF 107.97
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
📦 Prix Carton (-8%) (valable pour 6 bouteilles ou un multiple de 6)
CHF 77.79
Vous économisez CHF 40.58 sur 6 bouteilles
| Comment ça fonctionne ?
Pour l’achat de 6 bouteilles (ou multiples), le Prix Carton (-8%) s’applique.
Le prix indiqué est toujours exprimé par bouteille. L’avantage est appliqué automatiquement dans le Panier.Informations techniques
- Producteur
- Frèdèric Savart
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Champagne L’Ouverture Extra Brut 1er Cru - Frèdèric Savart
Autres questions
Sommelier AIChampagne L’Ouverture Extra Brut 1er Cru - Frèdèric Savart
Autres questions
Lo Champagne L’Ouverture Extra Brut 1er Cru di Frédéric Savart è una sublime espressione di artigianalità e terroir della regione della Montagne de Reims. Prodotto con cura meticolosa, questo champagne è principalmente composto da uve Pinot Nero, accompagnate da una piccola percentuale di Chardonnay, conferendo un perfetto equilibrio tra struttura e freschezza.
Al naso, L’Ouverture Extra Brut si presenta con un bouquet complesso e floreale, dove spiccano note di mela verde, agrumi freschi, e leggere sfumature di fiori bianchi. C’è una piacevole sensazione di crosta di pane e lieviti, tipica dei migliori champagne, che deriva dalla sua lunga maturazione sui lieviti.
Al palato, questo champagne si rivela vivace e vibrante, con un’acidità ben bilanciata che esalta i sentori di frutta fresca e agrumi. La mineralità del terroir di Premier Cru conferisce una spiccata lunghezza e salinità al finale, rendendolo estremamente elegante e persistente.
Il dosaggio extra brut sottolinea la purezza e la finezza del vino, ideale per coloro che apprezzano uno stile più secco e raffinato. Perfetto da gustare come aperitivo, si abbina magistralmente anche a piatti di pesce crudo, crostacei e formaggi a pasta molle. Frédéric Savart dimostra ancora una volta la sua maestria nella produzione di champagne capaci di emozionare e sedurre i palati più esigenti.
Al naso, L’Ouverture Extra Brut si presenta con un bouquet complesso e floreale, dove spiccano note di mela verde, agrumi freschi, e leggere sfumature di fiori bianchi. C’è una piacevole sensazione di crosta di pane e lieviti, tipica dei migliori champagne, che deriva dalla sua lunga maturazione sui lieviti.
Al palato, questo champagne si rivela vivace e vibrante, con un’acidità ben bilanciata che esalta i sentori di frutta fresca e agrumi. La mineralità del terroir di Premier Cru conferisce una spiccata lunghezza e salinità al finale, rendendolo estremamente elegante e persistente.
Il dosaggio extra brut sottolinea la purezza e la finezza del vino, ideale per coloro che apprezzano uno stile più secco e raffinato. Perfetto da gustare come aperitivo, si abbina magistralmente anche a piatti di pesce crudo, crostacei e formaggi a pasta molle. Frédéric Savart dimostra ancora una volta la sua maestria nella produzione di champagne capaci di emozionare e sedurre i palati più esigenti.
Le domaine
Frédéric Savart
Montagne de Reims (Écueil, Premier Cru)France
Petite maison de Champagne installée à Écueil (Premier Cru, Montagne de Reims), axée sur le Pinot Noir et la vinification artisanale pour exprimer le terroir.
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Domaine de petite taille à forte identité territoriale.
- Vignes principalement plantées en Pinot Noir, avec une faible proportion de Chardonnay.
- Pratiques viticoles orientées vers le respect de l'équilibre naturel
- Vinifications parcelle par parcelle, utilisation de fûts et fermentations spontanées indiquées par certaines sources.
- Cuvée: notes pour faibles dosages et caractère minéral
L’histoire
Le domaine s'est développé à partir d'une petite propriété familiale: les documents et les profils du producteur indiquent que le grand-père René a commencé l'activité après la Seconde Guerre mondiale; le père Daniel en a poursuivi la gestion et Frédéric est progressivement entré dans l'entreprise dans les années 1990, quittant la coopérative pour créer sa propre maison et assumant enfin la direction complète.
Philosophie de production
L'approche privilégie une culture respectueuse du sol, le travail manuel et des vinifications parcelle par parcelle avec des interventions limitées en cave. L'objectif déclaré est de laisser le terroir s'exprimer: faibles doses, fermentations en bois et en acier selon les parcelles et vinifications soignées pour préserver tension et minéralité.
Terroir et vignobles
Vignes situées dans la Montagne de Reims, principalement dans la commune d'Écueil et dans quelques parcelles à Villers-aux-Noeuds; les sols sont typiquement calcaires avec des composantes argileuses et sablonneuses qui influencent la structure des vins.