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Dominus Estate 2019 - Napa Valley Red Wine 2019
Napa Valley Red Wine90% Cabernet Sauvignon; 6% Petit Verdot; 4% Cabernet Franc Dominus 2019 75 cl 2019
CHF 442.31−8%(CHF 589.75/ℓ)
Prix conseillé : CHF 482.02
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Napa Valley Red Wine
- Nom
- Dominus 2019
- Variété
- 90% Cabernet Sauvignon; 6% Petit Verdot; 4% Cabernet Franc
- Vintage
- 2019
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Tabac doux, marjolaine, jasmin, prune noire, notes ferreuses
- Méthode de vinification
- Fermentation par lots; tri manuel; intervention minimale
- Type de fût
- Chêne français; 40% neuf
- Couleur
- Rouge
- Consommation recommandée
- S'améliore avec l'âge
- Région
- Napa Valley
- Pays
- États-Unis
- Zone de production
- Vignoble Napanook, Yountville
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Dominus Estate 2019 - Napa Valley Red Wine
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Autres questions
Dominus Estate 2019 est un vin rouge de la Napa Valley. Il présente une robe rubis profonde et s'ouvre au nez sur des arômes de fruits mûrs : baies noires, cerise et prune, accompagnés de légères notes épicées de poivre noir et de cacao. L'approche aromatique est mesurée et nette, avec une bonne définition des composantes olfactives qui privilégie la délicatesse plutôt qu'une intensité prédominante.
En bouche, il montre structure et harmonie : corps plein, tanins polis et acidité bien calibrée qui soutient la gorgée et la rend fluide. La finale est persistante, avec des rappels fruités et une légère sensation toastée sans éléments envahissants. Il se marie avec des viandes rouges, des préparations à base de champignons et des fromages affinés ; il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C et, si désiré, de le décanter pour ouvrir les profils aromatiques. C'est un vin qui mise sur l'équilibre et la pureté d'expression, adapté à ceux qui cherchent une lecture franche mais nuancée de la Napa Valley.
En bouche, il montre structure et harmonie : corps plein, tanins polis et acidité bien calibrée qui soutient la gorgée et la rend fluide. La finale est persistante, avec des rappels fruités et une légère sensation toastée sans éléments envahissants. Il se marie avec des viandes rouges, des préparations à base de champignons et des fromages affinés ; il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C et, si désiré, de le décanter pour ouvrir les profils aromatiques. C'est un vin qui mise sur l'équilibre et la pureté d'expression, adapté à ceux qui cherchent une lecture franche mais nuancée de la Napa Valley.
Le domaine
Napa Valley Red Wine
Napa Valley (California)Stati Uniti
Catégorie de vins rouges produits dans l'appellation Napa Valley (Californie, États-Unis). Caractérisés principalement par le Cabernet Sauvignon et par des assemblages pouvant aller de styles concentrés et tanniques à des interprétations plus élégantes et souples selon le vignoble et l'assemblage.
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Cabernet Franc, Petit Verdot, Petite Sirah, Malbec, Syrah, Pinot Noir
- Le Cabernet Sauvignon est le cépage principal de la vallée et représente une part significative de la production.
- Napa Valley compte de nombreuses sous-appellations qui produisent des styles variés.
- Les vins rouges vont des assemblages riches et concentrés aux vins plus élégants, selon le terroir et la vinification.
- La région a acquis une réputation internationale après le Jugement de Paris.
- Accords typiques: viandes rouges, rôtis et fromages affinés.
L’histoire
La viticulture dans la Napa Valley a des racines au XIXe siècle; la production moderne de grande qualité s'est consolidée à partir du milieu du XXe siècle et la région a acquis une reconnaissance internationale après le Jugement de Paris de 1976. Aujourd'hui, la vallée est composée de nombreuses sous-appellations qui reflètent la variété des sols et des microclimats employés dans la production des vins rouges.
Philosophie de production
Approche axée sur la qualité et l'expression du terroir: les producteurs valorisent les sites de vignoble, la sélection des raisins et le travail en cave pour obtenir des vins qui reflètent le caractère local tout en poursuivant l'innovation et le contrôle qualité.
Terroir et vignobles
La Napa Valley est une vallée vallonnée du nord de la Californie, au climat méditerranéen, caractérisée par une grande variabilité de sols et d'expositions. On y trouve plusieurs sous-appellations qui permettent de cultiver des cépages différents et d'obtenir des styles de vin distincts, des vignobles en coteaux aux plaines plus chaudes de la vallée.