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Ulysses 2021 - Magnum - Napa Valley Red Wine 2021
Napa Valley Red WineCabernet Sauvignon 95%, Cabernet Franc 5% Ulysses 150 cl 2021
CHF 449.33−11%(CHF 299.55/ℓ)
Prix conseillé : CHF 503.98
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Napa Valley Red Wine
- Nom
- Ulysses
- Variété
- Cabernet Sauvignon 95%, Cabernet Franc 5%
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 15.0%
- Format
- 150 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, prune, épices, graphite, tabac, herbes
- Méthode de vinification
- Sélection grappes et baies; vinification douce; élevage en bois
- Vieillissement
- Élevage en barriques françaises (≈50% neuves)
- Type de fût
- Barrique Taransaud, Seguin Moreau, Demptos
- Couleur
- Rouge rubis intense, pourpre
- Température de service
- 16–18 °C
- Consommation recommandée
- Dès 2028; excellente garde plusieurs années
- Accompagnement
- Viandes rouges, agneau rôti, fromages affinés
- Région
- Napa Valley (Oakville)
- Pays
- États-Unis
- Zone de production
- Oakville bench, vignoble Ulysses
- Taper
- Vin rouge, assemblage à dominante Cabernet Sauvignon
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Ulysses 2021 - Magnum - Napa Valley Red Wine
Autres questions
Sommelier AIUlysses 2021 - Magnum - Napa Valley Red Wine
Autres questions
Ulysses 2021 en format magnum provient de la Napa Valley et est présenté comme vin rouge. Au verre il se montre intense, avec des arômes pouvant évoquer des fruits rouges et noirs mûrs, de légères notes épicées et une touche herbacée ; au nez il est complexe sans être surchargé. En bouche il révèle du corps et de la concentration, des tanins présents mais généralement équilibrés par rapport à la structure, et une finale qui tend vers la persistance. La bouteille magnum favorise une évolution plus lente, la rendant adaptée aussi bien à une consommation déjà plaisante qu'à un vieillissement modéré en cave.
Il est conseillé de servir à une température modérée, autour de 16–18 °C, et de décanter si l'on souhaite ouvrir la bouteille immédiatement pour favoriser l'aération. Il s'accorde avec des viandes rouges grillées, des braisés savoureux et des fromages affinés, et tient bien également avec des plats riches à base de champignons ou des sauces structurées. Pour la conservation, placer dans un endroit frais et stable ; le magnum offre une harmonisation plus marquée dans le temps par rapport au format standard.
Il est conseillé de servir à une température modérée, autour de 16–18 °C, et de décanter si l'on souhaite ouvrir la bouteille immédiatement pour favoriser l'aération. Il s'accorde avec des viandes rouges grillées, des braisés savoureux et des fromages affinés, et tient bien également avec des plats riches à base de champignons ou des sauces structurées. Pour la conservation, placer dans un endroit frais et stable ; le magnum offre une harmonisation plus marquée dans le temps par rapport au format standard.
Le domaine
Napa Valley Red Wine
Napa Valley (California)Stati Uniti
Catégorie de vins rouges produits dans l'appellation Napa Valley (Californie, États-Unis). Caractérisés principalement par le Cabernet Sauvignon et par des assemblages pouvant aller de styles concentrés et tanniques à des interprétations plus élégantes et souples selon le vignoble et l'assemblage.
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Cabernet Franc, Petit Verdot, Petite Sirah, Malbec, Syrah, Pinot Noir
- Le Cabernet Sauvignon est le cépage principal de la vallée et représente une part significative de la production.
- Napa Valley compte de nombreuses sous-appellations qui produisent des styles variés.
- Les vins rouges vont des assemblages riches et concentrés aux vins plus élégants, selon le terroir et la vinification.
- La région a acquis une réputation internationale après le Jugement de Paris.
- Accords typiques: viandes rouges, rôtis et fromages affinés.
L’histoire
La viticulture dans la Napa Valley a des racines au XIXe siècle; la production moderne de grande qualité s'est consolidée à partir du milieu du XXe siècle et la région a acquis une reconnaissance internationale après le Jugement de Paris de 1976. Aujourd'hui, la vallée est composée de nombreuses sous-appellations qui reflètent la variété des sols et des microclimats employés dans la production des vins rouges.
Philosophie de production
Approche axée sur la qualité et l'expression du terroir: les producteurs valorisent les sites de vignoble, la sélection des raisins et le travail en cave pour obtenir des vins qui reflètent le caractère local tout en poursuivant l'innovation et le contrôle qualité.
Terroir et vignobles
La Napa Valley est une vallée vallonnée du nord de la Californie, au climat méditerranéen, caractérisée par une grande variabilité de sols et d'expositions. On y trouve plusieurs sous-appellations qui permettent de cultiver des cépages différents et d'obtenir des styles de vin distincts, des vignobles en coteaux aux plaines plus chaudes de la vallée.