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Furiel - Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri 2023
Borgo dei PosseriSauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 75 cl 2023
CHF 16.48−14%(CHF 25.85/ℓ)
Prix avant remise supplémentaire : CHF 19.39
Prix conseillé : CHF 22.58
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Vous économisez CHF 2.90 supplémentaires
Informations techniques
- Producteur
- Borgo dei Posseri
- Nom
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Variété
- Sauvignon Blanc
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes herbacées, fruits tropicaux, fraîcheur
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- 7 mois en acier, affinage en bouteille
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Poisson, entrées, fromages frais
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Dolomites
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Furiel - Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri
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Sommelier AIFuriel - Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri
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Le Furiel de Borgo dei Posseri est un Sauvignon Blanc qui naît au cœur des Vigneti delle Dolomiti, l’une des régions viticoles les plus fascinantes du Trentin-Haut-Adige. Ce territoire, caractérisé par un microclimat frais dû à l’altitude et à l’influence des montagnes dolomitiques, confère au vin une fraîcheur extraordinaire et une surprenante complexité aromatique.
Le cépage Sauvignon Blanc, cultivé avec un soin extrême, exprime ici sa personnalité la plus authentique, dominée par des arômes intenses d’herbes aromatiques, d’agrumes, et une délicate touche de fruits exotiques. La méthode de vinification adoptée par Borgo dei Posseri privilégie la mise en valeur des caractéristiques variétales, avec une fermentation attentive qui préserve la vivacité et la pureté des profils olfactifs.
En bouche, le Furiel se révèle élégant et enveloppant, avec un équilibre entre une acidité vibrante et une douceur, une finale persistante aux notes minérales, typiques du sol dolomitique. Parfait en apéritif ou accompagné de plats à base de poisson, crustacés ou viandes blanches, ce vin apporte à table toute la fraîcheur et l’authenticité du territoire alpin.
Le cépage Sauvignon Blanc, cultivé avec un soin extrême, exprime ici sa personnalité la plus authentique, dominée par des arômes intenses d’herbes aromatiques, d’agrumes, et une délicate touche de fruits exotiques. La méthode de vinification adoptée par Borgo dei Posseri privilégie la mise en valeur des caractéristiques variétales, avec une fermentation attentive qui préserve la vivacité et la pureté des profils olfactifs.
En bouche, le Furiel se révèle élégant et enveloppant, avec un équilibre entre une acidité vibrante et une douceur, une finale persistante aux notes minérales, typiques du sol dolomitique. Parfait en apéritif ou accompagné de plats à base de poisson, crustacés ou viandes blanches, ce vin apporte à table toute la fraîcheur et l’authenticité du territoire alpin.
Le domaine
Borgo dei Posseri
TrentinoItalia
Cave et domaine vitivinicole situés à Ala (TN) qui mettent en valeur la tradition trentine et le terroir montagnard, produisant des Trentodoc et des vins tranquilles issus des cépages typiques des Dolomites.
- Cépages
- Müller Thurgau, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Gewürztraminer
- Production de vins effervescents Trentodoc
- Vignobles d'altitude avec une forte amplitude thermique
- Mise en valeur de la tradition trentine associée à des techniques modernes.
- Œnotourisme et événements dans le domaine restauré
L’histoire
Le projet est né de la réhabilitation d'un hameau paysan historique d'altitude: les propriétaires, Maria Marangoni et Massimo De Alessandri, ont entrepris la remise en valeur du domaine et la valorisation vitivinicole du lieu, transformant le hameau en une réalité qui allie production de vins et accueil.
Philosophie de production
Respect du territoire, soin apporté à la vigne et valorisation de la variabilité environnementale. L'entreprise privilégie des pratiques qui limitent l'utilisation d'herbicides et associe des traitements biologiques à des travaux mécaniques du sol pour préserver la santé des vignobles.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé au lieu-dit Pozzo Basso, dans la commune d'Ala, sur un versant montagneux entre la vallée de l'Adige et les Piccole Dolomiti / Vallagarina. Les vignobles sont exposés sur différentes morphologies et microclimats, avec une forte amplitude thermique qui favorise l'aromaticité et la fraîcheur.