Bianco dei Posseri - Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri 2023

Le Bianco dei Posseri de Borgo dei Posseri est une expression lumineuse du territoire des Dolomites, une zone où les reliefs montagneux favorisent des conditions microclimatiques uniques pour la viticulture. Cette dénomination IGT Vigneti delle Dolomiti raconte des vignes nichées sur des pentes ensoleillées, où l’amplitude thermique souligne la fraîcheur et la richesse aromatique des raisins.

Le vin se caractérise par un bouquet fragrante, où s’entrelacent de délicates notes florales et des senteurs fruitées d’agrumes et de pomme verte, avec une base minérale rappelant la pierre calcaire du territoire. En bouche, il se présente équilibré, avec une acidité vibrante et une agréable sapidité qui allonge sa finale, en faisant un compagnon polyvalent à table. L’affinage se fait principalement en acier pour préserver la fraîcheur et l’intégrité des sensations aromatiques.

Parfait avec des plats de poisson, des entrées délicates et des fromages frais, le Bianco dei Posseri est une bouteille capable de transmettre la pureté et la verticalité des Dolomites, idéale pour ceux qui recherchent un vin blanc vif et territorial.