Pinot Nero - Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri 2023

Le Pinot Nero de Borgo dei Posseri naît dans le territoire pittoresque des Vigneti delle Dolomiti IGT, une zone réputée caractérisée par l'altitude et les variations thermiques qui confèrent aux grappes une élégance unique. Ce cépage précieux, cultivé avec soin dans des vignobles situés entre les montagnes, exprime ici une personnalité raffinée, fruit d'un terroir qui allie fraîcheur et minéralité.

L'affinage, réalisé avec attention en fûts de chêne, permet au vin de développer des arômes complexes et harmonieux, où s'entrelacent des notes de petits fruits rouges, comme la cerise et la framboise, à des touches épicées délicates et légèrement fumées. En bouche, il se présente équilibré, frais, avec des tannins souples et une agréable persistance qui invite à une nouvelle gorgée.

Excellent compagnon pour les risottos aux champignons, les viandes blanches et les fromages à pâte molle, ce Pinot Nero est un véritable ambassadeur de sa terre, capable de raconter avec élégance l'histoire viticole des Dolomites et de Borgo dei Posseri. Un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin alliant caractère et finesse dans une gorgée harmonieuse et enveloppante.