Gavi DOCG 2020 - Ricossa Bottle of Italy Chargement du média…

Gavi DOCG - Ricossa

Ricossa
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Cortese Gavi DOCG 75 cl

-8% Extra dès 6 bouteilles
CHF 14.21−20%(CHF 18.95/ℓ)
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Informations techniques

Producteur
Ricossa
Nom
Gavi DOCG
Variété
Cortese
Gradation
12.0%
Format
75 cl
Profil aromatique
Frais, floral, notes d'agrumes et d'amande
Méthode de vinification
Fermentation en acier à température contrôlée
Vieillissement
Courte maturation en bouteille
Type de fût
Acier inoxydable
Couleur
Blanc paille
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Gavi DOCG - Ricossa

Autres questions

Gavi DOCG est issu du raisin Cortese, de vignobles cultivés sur des sols marno-calcaires et un microclimat particulier qui distinguent son parfum.

Un vin qui se déverse dans le verre avec une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Un bouquet frais et délicat aux arômes fruités et floraux de fleurs blanches enivre le nez.

A la dégustation, il présente un vin au goût sec, harmonieux et bien équilibré et avec une agréable acidité en bouche. Excellent vin qui excelle en accompagnement de plats à base de poisson de différentes méthodes de cuisson, d'entrées avec des sauces délicates, de fromages frais et de légumes grillés.

Le domaine

Ricossa

PiemonteItalia

Cave piémontaise située à la Tenuta Ca' dei Mandorli à Castel Boglione (AT), spécialisée dans les vins classiques du Piémont, accordant une place importante à la Barbera et produisant également des spumanti méthode classique.
Cépages
Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay
  • Tenuta Ca' dei Mandorli à Castel Boglione, au cœur du domaine.
  • Environ 74 hectares de vignoble disposés en amphithéâtre dans le Monferrato astigiano.
  • Forte mise sur la Barbera et sur les appellations historiques du Piémont
  • Production également de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle
L’histoire
Les racines de la marque plongent dans la région d'Asti: la famille a des origines liées à une distillerie de la fin du XIXe siècle et la marque Ricossa est mentionnée dès le début du XXe siècle. La moderne identité de production s'est consolidée autour de la Tenuta Ca' dei Mandorli, avec la nouvelle cave et le développement de la gamme de vins piémontais classiques au cours des dernières décennies, ainsi qu'un relancement de la marque à partir de la dernière décennie avec son intégration dans la galaxie Argea/Mondodelvino.
Philosophie de production
Interpréter les cépages piémontais classiques sur un mode contemporain, en valorisant le terroir et la Barbera comme référence principale, en proposant des vins accessibles pour la consommation quotidienne sans perdre le lien avec les appellations historiques de la région.
Terroir et vignobles
Située à la Tenuta Ca' dei Mandorli, à Castel Boglione. Les vignobles du domaine forment un amphithéâtre naturel au cœur des zones viticoles de Langhe, Roero et Monferrato.