Barbera d'Asti DOCG 2018 - Ricossa Bottle of Italy

Barbera d'Asti DOCG - Ricossa 2022

Ricossa

5.0

(3)

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Format: 75 cl

-34%

CHF 10.73

Prix recommandé: CHF 16.18

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Informations techniques

Producteur	Ricossa
Nom	Barbera d'Asti DOCG
Variété	Barbera
Vintage	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région	Piémont
Zone de production	Asti et zones limitrophes
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Acier ou bois grand
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Descrizione

Barbera d'Asti DOCG est un vin produit par la famille Ricossa, avec une vinification naturelle, une macération pelliculaire de 10 jours et une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, et enfin une fermentation malolactique.

Un vin qui offre une couleur rouge profonde et brillante dans le verre. Le large arôme fruité de cerises, de mûres et de fruits rouges, ainsi qu'une touche épicée de vanille, donnent naissance à un bouquet frais et parfumé qui conquiert l'odorat.

A la dégustation, il se présente comme un vin de structure moyenne, aux tanins souples et veloutés et persistant longtemps. Un verre séduisant en bouche avec une finale élégante à savourer en compagnie de viandes mijotées, de rôtis, de viandes bouillies et d'assiettes de fromages moyennement affinés.

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Informations techniques

PRODUCTEUR
Ricosse

ANCIEN
2020

NATION
Italie

FORMAT
0,75L

TAPER
Arrêt rouge

GRADATION
13,5%

CÉPAGE
Barbera 100 %

TEMPÉRATURE MINIMUM
14°C

NOM
DOCG

TEMP.MAX.
16°C

RÉGION
Piémont

COMBINAISON
Viande - Fromage

ZONE DE PRODUCTION
Montferrat

Comment servir

Verre :

Verre à ouverture moyenne

Servir à :

14-16°C

Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production

Piémont

Le Cave : Ricossa

Plus d'information

Le domaine

Ricossa – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ricossa.

Cave piémontaise située à la Tenuta Ca' dei Mandorli à Castel Boglione (AT), spécialisée dans les vins classiques du Piémont, accordant une place importante à la Barbera et produisant également des spumanti méthode classique.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay

Tenuta Ca' dei Mandorli à Castel Boglione, au cœur du domaine. Environ 74 hectares de vignoble disposés en amphithéâtre dans le Monferrato astigiano. Forte mise sur la Barbera et sur les appellations historiques du Piémont Production également de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle

Voir tous les vins de Ricossa Le domaine Ricossa

Histoire du domaine

Les racines de la marque plongent dans la région d'Asti: la famille a des origines liées à une distillerie de la fin du XIXe siècle et la marque Ricossa est mentionnée dès le début du XXe siècle. La moderne identité de production s'est consolidée autour de la Tenuta Ca' dei Mandorli, avec la nouvelle cave et le développement de la gamme de vins piémontais classiques au cours des dernières décennies, ainsi qu'un relancement de la marque à partir de la dernière décennie avec son intégration dans la galaxie Argea/Mondodelvino.

Philosophie de production

Interpréter les cépages piémontais classiques sur un mode contemporain, en valorisant le terroir et la Barbera comme référence principale, en proposant des vins accessibles pour la consommation quotidienne sans perdre le lien avec les appellations historiques de la région.

Terroir et vignobles

Située à la Tenuta Ca' dei Mandorli, à Castel Boglione. Les vignobles du domaine forment un amphithéâtre naturel au cœur des zones viticoles de Langhe, Roero et Monferrato.