Le Lacrima di Morro d'Alba DOC de l'Azienda Agricola Zaccagnini est un vin rouge qui incapsule l'essence d'une variété autochtone des Marches, offrant une expérience sensorielle unique. Ce vin est particulièrement connu pour son profil aromatique distinctif et son expression élégante du terroir local.

La couleur est un rouge rubis intense avec des reflets violets, témoignant de la vivacité de la variété Lacrima. Au nez, il se distingue par ses fascinants arômes de roses, violettes, épices et notes fruitées de mûres et de cerises, enrichis par une légère touche herbacée qui augmente sa complexité.

En bouche, le Lacrima di Morro d'Alba DOC montre un corps moyen, avec des tannins doux mais bien structurés qui soutiennent une dégustation longue et persistante. L'équilibre entre acidité et fruité rend ce vin harmonieux et gratifiant, capable d'évoluer élégamment dans le verre.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de la tradition des Marches comme les vincisgrassi (une lasagne locale enrichie de cèpes), mais il est tout aussi délicieux avec des rôtis de viandes rouges ou des fromages affinés. Son arôme particulier le rend également adapté comme vin de méditation.

Pour en profiter au mieux, il est recommandé de servir le Lacrima di Morro d'Alba DOC à une température d'environ 16-18°C et, si possible, de le décanter brièvement avant de le servir, pour en exalter les parfums et la structure.

L'Azienda Agricola Zaccagnini, avec son dévouement à la qualité et à la valorisation des cépages autochtones, présente dans ce vin l'essence même de la tradition œnologique des Marches, assurant une expérience qui invite à la découverte des saveurs authentiques de la région.