Langhe DOC Bianco - Cinerino - Marziano Abbona

Marziano Abbona

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Viognier · Langhe DOC Bianco · 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Marziano Abbona
Nom	Langhe DOC Bianco
Variété	Viognier
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, floral
Méthode de vinification	Fermentation en acier, court élevage
Région	Piémont
Zone de production	Langhe
Pays	Italie
Taper	Blanc
Vieillissement	Élevage en fûts d'acacia pendant quelques mois
Type de fût	Acacia
Couleur	Blanc
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer immédiatement, peut évoluer pendant 2-3 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Descrizione

Il Langhe DOC Bianco Cinerino di Marziano Abbona è un vino bianco che affascina per la sua complessità e raffinatezza. Prodotto nella rinomata regione delle Langhe, in Piemonte, questo vino rappresenta al meglio la qualità e l'eccellenza dei vini italiani.

Con una base di uve Viognier, il Cinerino offre una straordinaria espressione aromatica. Al naso, si percepiscono subito note intense e avvolgenti di frutta tropicale, come ananas e mango, accompagnate da sfumature di pesca bianca e un tocco di fiori bianchi e agrumi. L'approccio olfattivo è vivace e intrigante, rivelando una grande complessità.

Al palato, il Langhe DOC Bianco Cinerino mostra una struttura elegante, con un perfetto bilanciamento tra freschezza e morbidezza. Il sapore è pieno e armonioso, con una persistenza gustativa che lascia ricordi di frutta matura e una leggera nota di mandorla sul finale. La freschezza acida bilancia egregiamente la componente alcolica, rendendo il vino piacevolmente beverino e versatile.

Ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, si sposa bene anche con formaggi a pasta molle e carni bianche. Un vino perfetto per occasioni speciali o per arricchire cene eleganti, il Langhe DOC Bianco Cinerino di Marziano Abbona è un'ottima scelta per chi cerca un bianco di alta classe e personalità.

Le domaine

Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona) – Domaine en Piémont (Langhe, Dogliani)

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona).

Azienda Agricola Abbona (Marziano Abbona) est un domaine familial situé à Dogliani (CN) dans les Langhe (Piémont), producteur de vins du terroir, dont le Langhe DOC Barbera « Casaret ».

Région: Piémont (Langhe, Dogliani)

Pays: Italie

Fondation: 1970

Cépages: Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Viognier, Chardonnay, Pinot Nero, Arneis, Favorita, Riesling

Papà Celso — Dogliani DOCG, symbole de la maison Cinerino — Langhe Bianco de Viognier Barolo issus de vignobles de Monforte d'Alba Vins effervescents méthode traditionnelle / Alta Langa Vignobles historiques dans les Langhe et ouverture aux visites à la cave

Le domaine Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona)

Histoire du domaine

Origines familiales depuis le début du XXe siècle ; personnages clés : Celso Abbona puis ses fils Marziano et Enrico, qui ont transformé la ferme en domaine viticole et étendu les vignobles. Mara Abbona rejoint l’activité dans les années 1990 ; la nouvelle cave de Borgata San Luigi a été inaugurée en 2006. Le domaine a mené des expérimentations (ex. Viognier « Cinerino » dès 1996) et produit en méthode traditionnelle (méthode classique) depuis 2007.

Philosophie de production

Mise en valeur de la tradition du terroir et des crus, alliée à une expérimentation ciblée. Le domaine pratique des vinifications traditionnelles avec attention à la qualité à la vigne et au chai ; pour le Casaret, la fiche technique mentionne fermentation avec levures indigènes et élevage en acier. Ils misent aussi sur l’accueil et les visites guidées.

Terroir et vignobles

Siège à Dogliani (Borgata San Luigi) dans les Langhe ; vignobles autour de Dogliani (ex. parcelle Bricco Doriolo) et propriétés également sur les collines de Monforte d’Alba et Novello. Le Casaret provient d’une parcelle contiguë à la cave (San Luigi).