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CHF 26.19−20%(CHF 34.92/ℓ)
Prix conseillé : CHF 32.69
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Marziano Abbona
- Nom
- Langhe DOC Bianco
- Variété
- Viognier
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, floral
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, court élevage
- Vieillissement
- Élevage en fûts d'acacia pendant quelques mois
- Type de fût
- Acacia
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer immédiatement, peut évoluer pendant 2-3 ans
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats légers
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Langhe
- Taper
- Blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Langhe DOC Bianco - Cinerino - Marziano Abbona
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Sommelier AILanghe DOC Bianco - Cinerino - Marziano Abbona
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Il Langhe DOC Bianco Cinerino di Marziano Abbona è un vino bianco che affascina per la sua complessità e raffinatezza. Prodotto nella rinomata regione delle Langhe, in Piemonte, questo vino rappresenta al meglio la qualità e l'eccellenza dei vini italiani.
Con una base di uve Viognier, il Cinerino offre una straordinaria espressione aromatica. Al naso, si percepiscono subito note intense e avvolgenti di frutta tropicale, come ananas e mango, accompagnate da sfumature di pesca bianca e un tocco di fiori bianchi e agrumi. L'approccio olfattivo è vivace e intrigante, rivelando una grande complessità.
Al palato, il Langhe DOC Bianco Cinerino mostra una struttura elegante, con un perfetto bilanciamento tra freschezza e morbidezza. Il sapore è pieno e armonioso, con una persistenza gustativa che lascia ricordi di frutta matura e una leggera nota di mandorla sul finale. La freschezza acida bilancia egregiamente la componente alcolica, rendendo il vino piacevolmente beverino e versatile.
Ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, si sposa bene anche con formaggi a pasta molle e carni bianche. Un vino perfetto per occasioni speciali o per arricchire cene eleganti, il Langhe DOC Bianco Cinerino di Marziano Abbona è un'ottima scelta per chi cerca un bianco di alta classe e personalità.
Con una base di uve Viognier, il Cinerino offre una straordinaria espressione aromatica. Al naso, si percepiscono subito note intense e avvolgenti di frutta tropicale, come ananas e mango, accompagnate da sfumature di pesca bianca e un tocco di fiori bianchi e agrumi. L'approccio olfattivo è vivace e intrigante, rivelando una grande complessità.
Al palato, il Langhe DOC Bianco Cinerino mostra una struttura elegante, con un perfetto bilanciamento tra freschezza e morbidezza. Il sapore è pieno e armonioso, con una persistenza gustativa che lascia ricordi di frutta matura e una leggera nota di mandorla sul finale. La freschezza acida bilancia egregiamente la componente alcolica, rendendo il vino piacevolmente beverino e versatile.
Ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, si sposa bene anche con formaggi a pasta molle e carni bianche. Un vino perfetto per occasioni speciali o per arricchire cene eleganti, il Langhe DOC Bianco Cinerino di Marziano Abbona è un'ottima scelta per chi cerca un bianco di alta classe e personalità.
Le domaine
Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona)
Piémont (Langhe, Dogliani)ItalieDepuis 1970
Azienda Agricola Abbona (Marziano Abbona) est un domaine familial situé à Dogliani (CN) dans les Langhe (Piémont), producteur de vins du terroir, dont le Langhe DOC Barbera « Casaret ».
- Cépages
- Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Viognier, Chardonnay, Pinot Nero, Arneis, Favorita, Riesling
- Papà Celso — Dogliani DOCG, symbole de la maison
- Cinerino — Langhe Bianco de Viognier
- Barolo issus de vignobles de Monforte d'Alba
- Vins effervescents méthode traditionnelle / Alta Langa
- Vignobles historiques dans les Langhe et ouverture aux visites à la cave
L’histoire
Origines familiales depuis le début du XXe siècle ; personnages clés : Celso Abbona puis ses fils Marziano et Enrico, qui ont transformé la ferme en domaine viticole et étendu les vignobles. Mara Abbona rejoint l’activité dans les années 1990 ; la nouvelle cave de Borgata San Luigi a été inaugurée en 2006. Le domaine a mené des expérimentations (ex. Viognier « Cinerino » dès 1996) et produit en méthode traditionnelle (méthode classique) depuis 2007.
Philosophie de production
Mise en valeur de la tradition du terroir et des crus, alliée à une expérimentation ciblée. Le domaine pratique des vinifications traditionnelles avec attention à la qualité à la vigne et au chai ; pour le Casaret, la fiche technique mentionne fermentation avec levures indigènes et élevage en acier. Ils misent aussi sur l’accueil et les visites guidées.
Terroir et vignobles
Siège à Dogliani (Borgata San Luigi) dans les Langhe ; vignobles autour de Dogliani (ex. parcelle Bricco Doriolo) et propriétés également sur les collines de Monforte d’Alba et Novello. Le Casaret provient d’une parcelle contiguë à la cave (San Luigi).