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CHF 19.39−12%(CHF 25.85/ℓ)
Prix conseillé : CHF 21.97
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ca' Viola
- Nom
- Langhe Nebbiolo
- Variété
- Nebbiolo
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération longue
- Vieillissement
- 12-18 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Langhe
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Langhe Nebbiolo - Rangone - Ca' Viola
Autres questions
Sommelier AILanghe Nebbiolo - Rangone - Ca' Viola
Autres questions
Le Langhe Nebbiolo Rangone Ca' Viola, provenant de la réputée région des Langhe en Piémont, exprime avec authenticité l'excellence du cépage Nebbiolo. Ce vin est issu de raisins soigneusement sélectionnés, qui conservent l'élégance typique de ce cépage autochtone, connu pour ses tanins fins et sa complexité aromatique. L'élevage, partiellement effectué en fûts de bois, permet d'obtenir un équilibre entre la fraîcheur fruitée et les délicates notes épicées et florales, caractéristiques distinctives du Nebbiolo.
À l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, accompagné de parfums intenses de cerise, de rose fanée et des rappels d'épices douces. En bouche, il est harmonieux et sapide, avec une structure qui invite à un agréable vieillissement. Idéal avec des plats de la tradition piémontaise, comme le brasato au Barolo ou les fromages affinés, ce Langhe Nebbiolo est une interprétation contemporaine et raffinée d'une variété au charme intemporel.
À l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, accompagné de parfums intenses de cerise, de rose fanée et des rappels d'épices douces. En bouche, il est harmonieux et sapide, avec une structure qui invite à un agréable vieillissement. Idéal avec des plats de la tradition piémontaise, comme le brasato au Barolo ou les fromages affinés, ce Langhe Nebbiolo est une interprétation contemporaine et raffinée d'une variété au charme intemporel.
Le domaine
Ca' Viola
PiemonteItaliaDepuis 1991
Domaine des Langhe (Piémont) dirigé par l'œnologue Giuseppe "Beppe" Caviola, producteur de Barolo, Barbera, Dolcetto et de vins blancs tels que Riesling et Chardonnay.
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Riesling, Chardonnay, Arneis
- Principaux vignobles à Montelupo sur des sols marno-calcaires et sablonneux
- Production de Barolo et sélections de Dolcetto, Barbera et vins blancs
- Fondée et dirigée par l'œnologue Giuseppe 'Beppe' Caviola.
- Barolo Novello 2018 signalé par Bibenda avec cinq grappes.
- Siège social et accueil touristique à Borgata San Luigi 11, Dogliani
L’histoire
Ca' Viola est née de l'activité œnologique de Giuseppe Caviola: l'entreprise a fait ses premiers pas au début des années 1990 à partir de vignobles loués à Montelupo Albese et des premières vinifications artisanales. Au fil du temps, l'activité s'est développée avec des étiquettes de Dolcetto, Barbera et Nebbiolo; le site de production et les activités d'accueil sont concentrés à Dogliani.
Philosophie de production
Une forte attention portée au terroir et à la qualité: une production axée sur l'expression des raisins locaux avec des vinifications peu invasives, une recherche alliant tradition et innovation et des activités de conseil œnologique pour approfondir la compréhension du vin dans ses différentes composantes.
Terroir et vignobles
Le domaine exploite des vignobles dans les Langhe, avec des parcelles principales à Montelupo, à Novello et à Bossolasco. Les vignes sont cultivées sur de fortes pentes et à des altitudes qui confèrent structure et longévité aux vins.
Récompenses
Parmi les distinctions mises en avant: le Barolo Novello 2018 signalé par Bibenda avec cinq grappes. Le fondateur, Giuseppe "Beppe" Caviola, est cité comme Œnologue de l'année dans plusieurs sources secondaires.