Marsannay "Les Grandes Vignes" - Domaine Bart 2020

Marsannay "Les Grandes Vignes" de Domaine Bart est un vin rouge qui exprime au mieux la typicité et l'élégance de la Bourgogne. Provenant de la région de Marsannay, la seule zone de la Côte de Nuits qui produit des vins rouges, blancs et rosés, ce vin est exclusivement rouge et démontre une complexité extraordinaire.

Les raisins de Pinot Noir utilisés pour "Les Grandes Vignes" sont soigneusement sélectionnés à partir de vieilles vignes qui confèrent au vin une concentration et une profondeur de saveur remarquables. La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une longue fermentation et un vieillissement en barriques de chêne français pendant environ 12-15 mois, ajoutant des nuances d'épices et de vanille au bouquet naturel du vin.

À la vue, le Marsannay "Les Grandes Vignes" se présente avec une couleur rubis intense. Au nez, il offre des arômes séduisants de cerise mûre, de fruits des bois, des accents floraux et une touche de terre humide, typique des Pinot Noir de cette région. En bouche, le vin est riche et bien structuré; l'équilibre entre acidité, tannins fins et alcool est harmonieux, menant à une finale longue et agréablement persistante.

Ce vin s'accorde merveilleusement avec les viandes rouges, les plats à base de champignons et les fromages affinés. C'est également un excellent candidat pour le vieillissement, avec un potentiel d'évolution permettant de l'apprécier pleinement après quelques années en cave.

Le Marsannay "Les Grandes Vignes" de Domaine Bart est donc un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin alliant tradition, élégance et complexité, représentant magnifiquement l'art vinicole de la Bourgogne.