Montagny Premier Cru "Les Bassets" 2021 - Laurent Cognard & Co

Montagny Premier Cru "Les Bassets" 2021, produit par l'appréciée cave Laurent Cognard & Co, est un vin blanc qui capture l'essence de la Bourgogne du sud-est. Cet exemplaire provient de vignes de premier niveau, situées au cœur de la dénomination Montagny, connue pour ses vins élégants et raffinés.

L'année 2021 a permis d'obtenir des raisins de Chardonnay de grande qualité, ce qui se reflète dans le verre avec un vin d'une belle complexité aromatique. Au nez, "Les Bassets" exhibe des notes vibrantes de fruits à chair blanche, une subtilité florale et une pointe de minéralité. En bouche, il se présente riche et structuré, tout en conservant une fraîcheur remarquable. La maturation en barriques confère à ce Chardonnay un délicieux équilibre entre les fruits intenses et les nuances grillées et vanillées.

Idéal à servir à une température de 10-12°C, "Les Bassets" 2021 s'accompagne magnifiquement avec des plats de poisson délicats, des fruits de mer ou comme apéritif. Ce vin est également un excellent candidat pour le vieillissement, pouvant évoluer magnifiquement en cave pour les 5-8 prochaines années.