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Moscato d'Asti DOCG - Nivole - Michele Chiarlo 2023
Michele ChiarloMoscato Bianco Moscato d'Asti DOCG 75 cl 2023
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Michele Chiarlo
- Nom
- Moscato d'Asti DOCG
- Variété
- Moscato Bianco
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 5.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Parfums intenses de fleurs d'oranger, pêche, miel
- Méthode de vinification
- Fermentation partielle à basse température
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 1-2 ans
- Accompagnement
- Desserts, pâtisserie, fruits frais
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Asti et zones limitrophes
- Taper
- Vin blanc doux pétillant
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Moscato d'Asti DOCG - Nivole - Michele Chiarlo
Autres questions
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Le Moscato d’Asti DOCG Nivole de Michele Chiarlo est élaboré à partir de raisins Moscato Bianco cultivés sur les collines du Piémont, dans des sols blancs et sableux d’origine sédimentaire marine. Sa robe est d’un jaune paille brillant. Le bouquet, floral et parfumé, évoque les arômes typiques du Moscato, accompagnés de délicates notes de pêche et d’abricot.
Après un pressurage doux des raisins entiers, le moût fermente lentement en autoclave à température contrôlée jusqu’à atteindre environ 5 % d’alcool. Une partie du gaz carbonique produit pendant la fermentation reste naturellement dans le vin et lui apporte une fine effervescence. En bouche, Nivole est crémeux, expressif et frais, avec une bulle délicate et une finale nette. Servir à 10 °C. Disponible en bouteilles de 0,375 et 0,75 l, avec fermeture Stelvin et certification de durabilité Equalitas.
Le domaine
Michele Chiarlo
PiémontItalieDepuis 1956
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Arneis, Albarossa
- Cultive et gère des crus historiques de Barolo et de Nizza.
- Producteur axé sur les cépages autochtones et les vinifications en pureté.
- Environ 110 hectares de vignoble répartis entre les Langhe, le Monferrato et Gavi.
- Engagement documenté en faveur de pratiques durables.
- Projets culturels sur le territoire: Art Park La Court et initiatives de promotion du territoire.