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CHF 10.62−15%(CHF 14.16/ℓ)
Prix conseillé : CHF 12.48
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Tenuta Il Falchetto
- Nom
- Piemonte DOC
- Variété
- Chardonnay
- Vintage
- 2025
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruité, notes de pomme et d'agrumes
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- 9 mois en barrique
- Type de fût
- Barrique
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2-3 ans
- Accompagnement
- Poisson, viandes blanches, fromages frais
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Piémont
- Taper
- Blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Piemonte DOC Chardonnay - Il Falchetto
Autres questions
Sommelier AIPiemonte DOC Chardonnay - Il Falchetto
Autres questions
Le Chardonnay DOC Piémont de Il Falchetto est une célébration de la finesse et de l'élégance que le cépage Chardonnay peut exprimer dans la région du Piémont. Ce vin blanc se distingue par sa couleur jaune paille brillante, avec des reflets qui peuvent varier du vert au doré selon le millésime.
Au nez, le Chardonnay DOC Piémont de Il Falchetto offre un bouquet aromatique très équilibré, où se mêlent des notes de fruits mûrs tels que des pêches et des nèfles, avec des nuances de fleurs blanches et une légère touche de vanille et de beurre due au bref passage en barrique de certaines sélections. Cette complexité olfactive ouvre la porte à une expérience gustative tout aussi invitante.
En bouche, il présente une structure riche mais bien équilibrée, maintenant une acidité fraîche qui est typique du Chardonnay, qui aide à exalter les caractéristiques fruitées et florales perçues au nez. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle délicatement les touches d'amande et d'agrumes.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson riches, comme le saumon au four ou le risotto aux fruits de mer, mais il se marie également à merveille avec des viandes blanches et des fromages à pâte mi-dure. Servir frais, entre 10-12°C, pour apprécier au mieux ses qualités.
L'attention à la qualité que Il Falchetto dédie à la production de ce Chardonnay est évidente à chaque gorgée. Un vin qui non seulement représente l'excellence piémontaise, mais qui est capable de offrir une expérience sensorielle unique et mémorable.
Au nez, le Chardonnay DOC Piémont de Il Falchetto offre un bouquet aromatique très équilibré, où se mêlent des notes de fruits mûrs tels que des pêches et des nèfles, avec des nuances de fleurs blanches et une légère touche de vanille et de beurre due au bref passage en barrique de certaines sélections. Cette complexité olfactive ouvre la porte à une expérience gustative tout aussi invitante.
En bouche, il présente une structure riche mais bien équilibrée, maintenant une acidité fraîche qui est typique du Chardonnay, qui aide à exalter les caractéristiques fruitées et florales perçues au nez. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle délicatement les touches d'amande et d'agrumes.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson riches, comme le saumon au four ou le risotto aux fruits de mer, mais il se marie également à merveille avec des viandes blanches et des fromages à pâte mi-dure. Servir frais, entre 10-12°C, pour apprécier au mieux ses qualités.
L'attention à la qualité que Il Falchetto dédie à la production de ce Chardonnay est évidente à chaque gorgée. Un vin qui non seulement représente l'excellence piémontaise, mais qui est capable de offrir une expérience sensorielle unique et mémorable.
Le domaine
Tenuta Il Falchetto
PiemonteItaliaDepuis 1940
Domaine vitivinicole de Santo Stefano Belbo (CN) qui produit des vins tranquilles, des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle et des vins doux typiques du territoire entre Langhe et Monferrato.
- Cépages
- Moscato Bianco, Brachetto, Nebbiolo, Barbera, Arneis, Pinot Nero, Merlot, Chardonnay, Sauvignon
- Domaine situé entre les Langhe et le Monferrato, sur la colline dei Ciombi (Santo Stefano Belbo).
- Production de Moscato di Canelli, Brachetto d'Acqui, Barbera d'Asti, Nizza Riserva et Alta Langa.
- Présence active aux salons nationaux et internationaux (ex. Vinitaly, Wine Paris).
- Boutique en ligne de la cave pour des achats directs.
- Gestion familiale, avec une attention particulière portée à la sélection manuelle des raisins.
L’histoire
La propriété est liée à la famille Forno, présente sur le territoire depuis des siècles ; la production œnologique du domaine est documentée à partir du milieu du XXe siècle. Au fil du temps, la cave a élargi son offre en valorisant des cépages autochtones comme le Muscat et la Barbera, ainsi que quelques cépages internationaux.
Philosophie de production
Une viticulture axée sur le soin du terroir et la sélection des raisins, avec de nombreuses opérations encore réalisées à la main, alliant tradition et techniques modernes pour exprimer le caractère de chaque vignoble.
Terroir et vignobles
Les vignobles se trouvent sur la colline dei Ciombi, dans la frazione Valle Tinella de Santo Stefano Belbo (province de Cuneo), dans une zone de transition entre les Langhe et le Monferrato, où le Moscato bianco est particulièrement répandu.
Récompenses
Présence dans des manifestations et obtention de reconnaissances (dont des mentions Gambero Rosso Tre Bicchieri pour le Moscato Canelli Tenuta del Fant, ainsi que des distinctions dans des guides et des prix internationaux signalées lors des participations aux salons).