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Piemonte DOC Chardonnay - L'incompreso - Il Falchetto 2021
Tenuta Il FalchettoChardonnay Piemonte DOC 75 cl 2021
CHF 18.46−20%(CHF 24.61/ℓ)
Prix conseillé : CHF 23.00
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Tenuta Il Falchetto
- Nom
- Piemonte DOC
- Variété
- Chardonnay
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruité, notes de pomme, agrumes, beurre
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, affinage possible en bois
- Vieillissement
- Quelques mois en acier ou en bois
- Type de fût
- Acier ou bois
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 2-3 ans après la vendange
- Accompagnement
- Poisson, viandes blanches, fromages frais
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Piémont
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Piemonte DOC Chardonnay - L'incompreso - Il Falchetto
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Sommelier AIPiemonte DOC Chardonnay - L'incompreso - Il Falchetto
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Découvrez le Chardonnay du Piémont DOC "L'incompreso" produit par l'acclamée cave Il Falchetto. Ce vin blanc élégant est un brillant exemple du savoir-faire artisanal et de la passion qui caractérisent la production de vins dans la région du Piémont.
Le Piémont DOC Chardonnay "L'incompreso" offre un profil organoleptique fascinant, qui commence par une couleur jaune paille brillante. Au nez, des notes vibrantes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire émergent immédiatement, accompagnées de nuances de vanille et de légers touches de fleurs blanches, résultat d'une maturation maîtrisée en fûts de chêne.
En bouche, le vin s'exprime avec une fraîcheur revigorante et un équilibre exceptionnel. Son acidité est bien équilibrée par le corps moyen et la texture crémeuse qui se prolonge dans une finale persistante et harmonieuse. Ces caractéristiques le rendent polyvalent pour les accords gastronomiques, s'accordant magnifiquement avec des plats de poisson délicats, des entrées légères ou en tant qu'apéritif raffiné.
Le Chardonnay "L'incompreso" de Il Falchetto est le fruit d'un terroir particulier et d'une vinification attentive, visant à préserver les qualités naturelles du cépage. Il est suggéré de le servir à une température d'environ 10-12°C pour exalter toutes ses qualités organoleptiques.
Ce vin ne représente pas seulement une excellence du panorama vitivinicole piémontais, mais est aussi un hommage à la tradition et à l'innovation que la cave Il Falchetto continue de démontrer. "L'incompreso" est un choix idéal pour ceux qui aiment les vins qui racontent une histoire de territoire, de passion et de dévouement.
Le Piémont DOC Chardonnay "L'incompreso" offre un profil organoleptique fascinant, qui commence par une couleur jaune paille brillante. Au nez, des notes vibrantes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire émergent immédiatement, accompagnées de nuances de vanille et de légers touches de fleurs blanches, résultat d'une maturation maîtrisée en fûts de chêne.
En bouche, le vin s'exprime avec une fraîcheur revigorante et un équilibre exceptionnel. Son acidité est bien équilibrée par le corps moyen et la texture crémeuse qui se prolonge dans une finale persistante et harmonieuse. Ces caractéristiques le rendent polyvalent pour les accords gastronomiques, s'accordant magnifiquement avec des plats de poisson délicats, des entrées légères ou en tant qu'apéritif raffiné.
Le Chardonnay "L'incompreso" de Il Falchetto est le fruit d'un terroir particulier et d'une vinification attentive, visant à préserver les qualités naturelles du cépage. Il est suggéré de le servir à une température d'environ 10-12°C pour exalter toutes ses qualités organoleptiques.
Ce vin ne représente pas seulement une excellence du panorama vitivinicole piémontais, mais est aussi un hommage à la tradition et à l'innovation que la cave Il Falchetto continue de démontrer. "L'incompreso" est un choix idéal pour ceux qui aiment les vins qui racontent une histoire de territoire, de passion et de dévouement.
Le domaine
Tenuta Il Falchetto
PiemonteItaliaDepuis 1940
Domaine vitivinicole de Santo Stefano Belbo (CN) qui produit des vins tranquilles, des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle et des vins doux typiques du territoire entre Langhe et Monferrato.
- Cépages
- Moscato Bianco, Brachetto, Nebbiolo, Barbera, Arneis, Pinot Nero, Merlot, Chardonnay, Sauvignon
- Domaine situé entre les Langhe et le Monferrato, sur la colline dei Ciombi (Santo Stefano Belbo).
- Production de Moscato di Canelli, Brachetto d'Acqui, Barbera d'Asti, Nizza Riserva et Alta Langa.
- Présence active aux salons nationaux et internationaux (ex. Vinitaly, Wine Paris).
- Boutique en ligne de la cave pour des achats directs.
- Gestion familiale, avec une attention particulière portée à la sélection manuelle des raisins.
L’histoire
La propriété est liée à la famille Forno, présente sur le territoire depuis des siècles ; la production œnologique du domaine est documentée à partir du milieu du XXe siècle. Au fil du temps, la cave a élargi son offre en valorisant des cépages autochtones comme le Muscat et la Barbera, ainsi que quelques cépages internationaux.
Philosophie de production
Une viticulture axée sur le soin du terroir et la sélection des raisins, avec de nombreuses opérations encore réalisées à la main, alliant tradition et techniques modernes pour exprimer le caractère de chaque vignoble.
Terroir et vignobles
Les vignobles se trouvent sur la colline dei Ciombi, dans la frazione Valle Tinella de Santo Stefano Belbo (province de Cuneo), dans une zone de transition entre les Langhe et le Monferrato, où le Moscato bianco est particulièrement répandu.
Récompenses
Présence dans des manifestations et obtention de reconnaissances (dont des mentions Gambero Rosso Tre Bicchieri pour le Moscato Canelli Tenuta del Fant, ainsi que des distinctions dans des guides et des prix internationaux signalées lors des participations aux salons).