Romangia IGT - Ottomarzo - Dettori 2021

Romangia IGT - Ottomarzo - Dettori est un vin qui raconte avec élégance le cœur de la Sardaigne, expression authentique du territoire de Sassari. Obtenu à partir de cépages autochtones soigneusement sélectionnés, ce vin reflète la rencontre entre le climat méditerranéen et le sol riche en minéraux des collines romangines, typique du microclimat local. L’élevage se fait avec une attention méticuleuse, visant à préserver l’intégrité variétale et à mettre en valeur le caractère minéral et frais. Au verre, il s’ouvre sur une couleur brillante, tandis que le profil aromatique surprend par sa fraîcheur fruitée, avec des notes d’agrumes et de légères notes florales accompagnées de délicates nuances herbacées.

La dégustation est harmonieuse, avec un équilibre entre acidité et douceur qui invite à une gorgée après l’autre. Parfait avec des plats de poisson savoureux, des antipasti méditerranéens et des fromages frais, Romangia IGT - Ottomarzo - Dettori exprime dans le verre la suggestion d’un paysage unique, une invitation à découvrir la Sardaigne la plus authentique.