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Sangiovese Romagna Superiore DOC - Leggiolo - Calonga 2022

Calonga
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Sangiovese · Romagna Sangiovese Superiore DOC · 75 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Calonga
Nom Romagna Sangiovese Superiore DOC
Variété Sangiovese
Vintage 2022
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Émilie-Romagne
Zone de production Romagne
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés

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Le Romagna Sangiovese Superiore DOC « Leggiolo » de Calonga exprime le caractère authentique du cépage emblématique de la Romagne. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis évoluant vers le grenat, parfois accompagnée de reflets violets. Son nez est vineux et délicat, avec des notes florales rappelant la violette. En bouche, il se montre plein et corsé, tout en conservant une belle souplesse et une élégance équilibrée. Dans sa jeunesse, il offre une tannicité agréable.

Sa structure et son équilibre en font un vin idéal pour la table et les moments conviviaux. Il accompagne les viandes rouges, le gibier et les spécialités traditionnelles de Romagne, comme les cappelletti ou les tortelloni au ragù. Il s’accorde également avec les fromages affinés. « Leggiolo » séduira ceux qui souhaitent découvrir l’identité gastronomique et le caractère affirmé, mais harmonieux, du Sangiovese de Romagne.

Le domaine

Calonga – Domaine en Émilie-Romagne

Découvrez l'histoire et les vins de Calonga.

Exploitation agricole familiale située à Forlì (Romagne) qui produit des vins du terroir (notamment Sangiovese, Albana et Pagadebit) et quelques cuvées spéciales, ainsi que du vermouth et des vins effervescents élaborés selon la méthode classique.
Région: Émilie-Romagne
Pays: Italie
Fondation: 1977
Cépages: Sangiovese, Albana, Pagadebit (Bombino Bianco), Cabernet Sauvignon
Domaine familial rattaché à la famille Baravelli. Fondée en 1977 en tant qu'activité œnologique, selon le site officiel. Focus sur Sangiovese, Albana et Pagadebit comme cépages de référence. Production comprenant des vins tranquilles, des vins effervescents méthode traditionnelle et du vermouth. Visites, dégustations et vente directe indiquées sur le site.
Voir tous les vins de Calonga Le domaine Calonga
Histoire du domaine
La cave est née comme activité agricole de la famille Baravelli et, selon les informations officielles, a lancé sa production œnologique sous le nom de Calonga en 1977. Au fil des ans, la famille a agrandi les installations et réorganisé les vignobles, en conservant une gestion familiale et en mettant l'accent sur l'expression des cépages locaux.
Philosophie de production
L'entreprise affirme fonder son travail sur le respect des rythmes naturels de la vigne et du territoire, en valorisant les cépages et la tradition locaux, et par des interventions de production sélectionnées en cave visant à exprimer le caractère du terroir de la Romagna.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé aux environs de Forlì et à courte distance du site de Monte Poggiolo; le territoire environnant est caractérisé par les collines de la Romagna et présente également un intérêt paléontologique, avec des vestiges conservés au Museo Civico di Scienze Naturali di Faenza.

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