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Sauvignon Alto Adige DOC Indra - Girlan 2024
GirlanSauvignon Blanc Sauvignon Alto Adige DOC 75 cl 2024
CHF 15.88−18%(CHF 21.17/ℓ)
Prix conseillé : CHF 19.28
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Girlan
- Nom
- Sauvignon Alto Adige DOC
- Variété
- Sauvignon Blanc
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes herbacées, fruits tropicaux, agrumes
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- 6 mois sur lies en acier
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune, dans les 2-3 ans
- Accompagnement
- Poisson, crustacés, fromages frais
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Haut-Adige
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Sauvignon Alto Adige DOC Indra - Girlan
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Sommelier AISauvignon Alto Adige DOC Indra - Girlan
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Le Sauvignon Alto Adige DOC Indra - Girlan représente un équilibre parfait entre élégance et fraîcheur, fruit des vignobles situés au cœur de l'Alto Adige, l'une des régions les plus prestigieuses pour ce cépage aromatique. Les raisins de Sauvignon Blanc, cultivés sur des sols riches en minéraux et bénéficiant d'un microclimat idéal, confèrent à ce vin un caractère complexe et vibrant.
Le processus de vinification vise à préserver intensément la typicité variétale, avec un court affinage en acier qui maintient intacts les arômes d'herbes aromatiques, d'agrumes et de fruits tropicaux. Au nez, il s'exprime avec des notes nettes de feuille de tomate, de poivron vert et de sauge, suivies d'une bouche fraîche, sapide et structurée, capable de surprendre par sa agréable persistance.
Léger et polyvalent, Indra - Girlan s'accorde parfaitement avec des plats de poisson, crustacés et primeurs de printemps, valorisant chaque bouchée par son esprit vigoureux et raffiné.
Le processus de vinification vise à préserver intensément la typicité variétale, avec un court affinage en acier qui maintient intacts les arômes d'herbes aromatiques, d'agrumes et de fruits tropicaux. Au nez, il s'exprime avec des notes nettes de feuille de tomate, de poivron vert et de sauge, suivies d'une bouche fraîche, sapide et structurée, capable de surprendre par sa agréable persistance.
Léger et polyvalent, Indra - Girlan s'accorde parfaitement avec des plats de poisson, crustacés et primeurs de printemps, valorisant chaque bouchée par son esprit vigoureux et raffiné.
Le domaine
Cantina Girlan
Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)ItaliaDepuis 1923
Coopérative vitivinicole historique basée à Cornaiano (Girlan), Alto Adige, réputée pour l'accent mis sur le terroir, la production de Pinot Noir et de vins blancs de précision, et pour son approche durable.
- Cépages
- Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Vernatsch (Schiava), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Moscato Rosa
- Coopérative historique fondée en 1923, ancrée dans un mas du XVIe siècle.
- Solide réputation pour le Pinot Noir et pour des vins de terroir à base de Vernatsch/Schiava.
- Environ 200 familles associées qui cultivent les vignobles locaux.
- Engagement documenté en matière de durabilité
- Programme de vins à plusieurs niveaux et projets de crus
L’histoire
Née en 1923 à l'initiative d'un groupe de vignerons qui choisirent un ancien mas du XVIe siècle à Cornaiano, la cave s'est transformée en une coopérative réunissant environ 200 familles. Les anciennes caves souterraines et les bâtiments historiques cohabitent avec des installations modernes: les vendanges et la vinification sont gérées avec une attention portée à chaque vignoble afin de valoriser les spécificités locales.
Philosophie de production
La cave vise à mettre en valeur des cépages historiques locaux et à interpréter des cépages internationaux en lien avec le terroir. La durabilité est au cœur de sa démarche: pratiques agronomiques ciblées, réduction de l'utilisation d'engrais minéraux, mesures d'économie d'énergie et introduction de bouteilles plus légères pour réduire les émissions.
Terroir et vignobles
Vignobles situés principalement dans l'Oltradige et la Bassa Atesina, sur des sols morainiques et porphyriques. Parmi les crus et sites mentionnés figurent Gschleier, Plattenriegl, Montiggl et Mazon, connus pour la diversité de leurs expositions et de leurs sols.
Récompenses
La cave et certains vins ont reçu des distinctions nationales et internationales: par exemple, le Trattmann Pinot Noir Riserva figure parmi les vins primés par les «3 Bicchieri» du Gambero Rosso pendant plusieurs années consécutives; le Vigna Ganger Pinot Noir Riserva a obtenu des notes très élevées de la part de Wine Advocate; le Gschleier Alte Reben Vernatsch a été signalé par Decanter parmi les vins remarquables.