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Susumaniello Salento IGT - Garrisa - Masseria Li Veli 2023
Masseria Li VeliSusumaniello Salento IGT 75 cl 2023
CHF 10.42−11%(CHF 13.89/ℓ)
Prix conseillé : CHF 11.76
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Masseria Li Veli
- Nom
- Salento IGT
- Variété
- Susumaniello
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes balsamiques
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- Quelques mois en acier ou en bois
- Type de fût
- Barrique en chêne français de 225L
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Pouilles
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Salento
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Susumaniello Salento IGT - Garrisa - Masseria Li Veli
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Sommelier AISusumaniello Salento IGT - Garrisa - Masseria Li Veli
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À la vue, une robe rubis intense aux reflets pourpres ; au nez, fruits rouges mûrs et mûre, accents d'épices douces et une touche de maquis méditerranéen qui en définit l'identité. La bouche est enveloppante mais pas lourde, une bonne structure et des tannins lisses soutiennent une matière juteuse ; l'acidité maintient fraîcheur et dynamisme, contribuant à une persistance agréable qui invite à une seconde gorgée. L'équilibre entre puissance et finesse le rend très plaisant même après quelques heures de décantation, lorsque surgissent des nuances plus complexes et que le profil devient encore plus harmonieux.
Servi à table, Garrisa di Masseria Li Veli se prête bien à des plats de caractère : rôtis de viande rouge, grillades, sauces intenses ou fromages affinés, et s'accorde naturellement avec la cuisine traditionnelle du territoire. Servir autour de 16–18 °C pour en apprécier la tension et souligner les notes fruitées, en évitant les excès de chaleur qui pourraient écraser sa buvabilité naturelle. Un vin concret, immédiat mais avec assez de structure pour accompagner les moments conviviaux du quotidien et les plats rustiques.
Servi à table, Garrisa di Masseria Li Veli se prête bien à des plats de caractère : rôtis de viande rouge, grillades, sauces intenses ou fromages affinés, et s'accorde naturellement avec la cuisine traditionnelle du territoire. Servir autour de 16–18 °C pour en apprécier la tension et souligner les notes fruitées, en évitant les excès de chaleur qui pourraient écraser sa buvabilité naturelle. Un vin concret, immédiat mais avec assez de structure pour accompagner les moments conviviaux du quotidien et les plats rustiques.
Le domaine
Masseria Li Veli
PugliaItalia
Domaine apulien situé à Cellino San Marco (Salento), géré par la famille Falvo ; il produit des vins issus de cépages autochtones, mettant en valeur la tradition, le territoire et des pratiques de cave modernes.
- Cépages
- Negroamaro, Primitivo, Susumaniello, Malvasia Nera, Fiano, Verdeca, Aleatico
- Basée à Cellino San Marco, avec une forte identité territoriale
- Projet Askos dédié à la redécouverte et à la mise en valeur des cépages autochtones des Pouilles.
- Cave moderne intégrée dans un complexe historique construit en carparo; capacité indiquée d'environ 10 000 hl
- La gestion et le développement récents ont été confiés à la famille Falvo.
- Sélection de vins axée sur des cépages locaux tels que Negroamaro, Primitivo et Susumaniello
L’histoire
La masseria est née sur un site très ancien et a été rénovée à la fin du XIXe siècle par le marquis Antonio de Viti de Marco, dans l’intention d’en faire un modèle vitivinicole pour le Sud. À la fin du XXe siècle, la propriété a été relancée par un groupe mené par des acteurs toscans; depuis 1999, le projet a été refondé par la famille Falvo et, après une phase de développement, les frères Edoardo et Alfredo Falvo ont pris la direction directe de l’exploitation, en élargissant la production et le positionnement de la marque.
Philosophie de production
Le domaine affirme une approche fondée sur le travail, la famille, l’authenticité et la fraternité: la recherche du respect du territoire, le soin artisanal dans les vignes et en cave et la volonté de transmettre des valeurs entre les générations, alliant tradition locale et précision technique dans la vinification.
Terroir et vignobles
La propriété est située dans le Salento, entre la mer Adriatique et la mer Ionienne, dans la commune de Cellino San Marco. Les lieux révèlent des vestiges d'anciens établissements et soulignent le fort lien avec la plaine du Salento et le climat méditerranéen qui caractérise la région.