Le domaine
Masseria Li Veli
Domaine apulien situé à Cellino San Marco (Salento), géré par la famille Falvo ; il produit des vins issus de cépages autochtones, mettant en valeur la tradition, le territoire et des pratiques de cave modernes.
- Puglia · Italia
- 8 produits
L’histoire
La masseria est née sur un site très ancien et a été rénovée à la fin du XIXe siècle par le marquis Antonio de Viti de Marco, dans l’intention d’en faire un modèle vitivinicole pour le Sud. À la fin du XXe siècle, la propriété a été relancée par un groupe mené par des acteurs toscans; depuis 1999, le projet a été refondé par la famille Falvo et, après une phase de développement, les frères Edoardo et Alfredo Falvo ont pris la direction directe de l’exploitation, en élargissant la production et le positionnement de la marque.
Philosophie de production
Le domaine affirme une approche fondée sur le travail, la famille, l’authenticité et la fraternité: la recherche du respect du territoire, le soin artisanal dans les vignes et en cave et la volonté de transmettre des valeurs entre les générations, alliant tradition locale et précision technique dans la vinification.
Terroir et vignobles
La propriété est située dans le Salento, entre la mer Adriatique et la mer Ionienne, dans la commune de Cellino San Marco. Les lieux révèlent des vestiges d'anciens établissements et soulignent le fort lien avec la plaine du Salento et le climat méditerranéen qui caractérise la région.
Caractéristiques
- Cépages
- Negroamaro
- Primitivo
- Susumaniello
- Malvasia Nera
- Fiano
- Verdeca
- Aleatico
Ce qui le distingue
- Basée à Cellino San Marco, avec une forte identité territoriale
- Projet Askos dédié à la redécouverte et à la mise en valeur des cépages autochtones des Pouilles.
- Cave moderne intégrée dans un complexe historique construit en carparo; capacité indiquée d'environ 10 000 hl
- La gestion et le développement récents ont été confiés à la famille Falvo.
- Sélection de vins axée sur des cépages locaux tels que Negroamaro, Primitivo et Susumaniello
