Primitivo di Manduria DOC - Le Cerrate - Masseria Li Veli
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Primitivo di Manduria DOC - Le Cerrate - Masseria Li Veli Primitivo di Manduria DOC - Le Cerrate - Masseria Li Veli

Primitivo di Manduria DOC - Le Cerrate - Masseria Li Veli 2022

Masseria Li Veli
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Format: 75 cl

-17%
CHF 20.55


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Informations techniques
Producteur Masseria Li Veli
Nom Primitivo di Manduria DOC
Variété Primitivo
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes de prune
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée, macération prolongée
Région Pouilles
Zone de production Manduria
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Le Primitivo di Manduria Le Cerrate de la Masseria Li Veli se présente avec un caractère enveloppant et méditerranéen : au nez, s'expriment des fruits rouges et noirs mûrs, la prune et une légère note de cerise macérée, accompagnés de touches d'épices douces et de tabac qui ne prennent pas le dessus. La bouche est pleine et chaleureuse, de bonne structure, avec des tanins polis qui soutiennent la douceur sans alourdir ; la fraîcheur et une subtile note saline maintiennent l'équilibre et confèrent une persistance agréable et directe.

C'est un vin à associer à des plats consistants : viandes grillées, plats mijotés, ragùs corsés et fromages affinés trouvent un compagnon naturel dans ce Primitivo. Le laisser respirer en carafe ou dans la bouteille ouverte aide à révéler des arômes plus complexes ; servir légèrement frais, autour de 16–18 °C, pour en apprécier pleinement la chaleur et la rondeur sans perdre en finesse.
Le domaine

Masseria Li Veli – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Masseria Li Veli.

Domaine apulien situé à Cellino San Marco (Salento), géré par la famille Falvo ; il produit des vins issus de cépages autochtones, mettant en valeur la tradition, le territoire et des pratiques de cave modernes.
Région: Puglia
Pays: Italia
Cépages: Negroamaro, Primitivo, Susumaniello, Malvasia Nera, Fiano, Verdeca, Aleatico
Basée à Cellino San Marco, avec une forte identité territoriale Projet Askos dédié à la redécouverte et à la mise en valeur des cépages autochtones des Pouilles. Cave moderne intégrée dans un complexe historique construit en carparo; capacité indiquée d'environ 10 000 hl La gestion et le développement récents ont été confiés à la famille Falvo. Sélection de vins axée sur des cépages locaux tels que Negroamaro, Primitivo et Susumaniello
Voir tous les vins de Masseria Li Veli Le domaine Masseria Li Veli
Histoire du domaine
La masseria est née sur un site très ancien et a été rénovée à la fin du XIXe siècle par le marquis Antonio de Viti de Marco, dans l’intention d’en faire un modèle vitivinicole pour le Sud. À la fin du XXe siècle, la propriété a été relancée par un groupe mené par des acteurs toscans; depuis 1999, le projet a été refondé par la famille Falvo et, après une phase de développement, les frères Edoardo et Alfredo Falvo ont pris la direction directe de l’exploitation, en élargissant la production et le positionnement de la marque.
Philosophie de production
Le domaine affirme une approche fondée sur le travail, la famille, l’authenticité et la fraternité: la recherche du respect du territoire, le soin artisanal dans les vignes et en cave et la volonté de transmettre des valeurs entre les générations, alliant tradition locale et précision technique dans la vinification.
Terroir et vignobles
La propriété est située dans le Salento, entre la mer Adriatique et la mer Ionienne, dans la commune de Cellino San Marco. Les lieux révèlent des vestiges d'anciens établissements et soulignent le fort lien avec la plaine du Salento et le climat méditerranéen qui caractérise la région.

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Remerciements officiels

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