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CHF 18.77−18%(CHF 25.03/ℓ)
Prix conseillé : CHF 23.02
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- LoAlto
- Nom
- LoAlto Tardana
- Variété
- Tardana (100%)
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Florale; fruits blancs; pétales de rose; anis; agrumes
- Méthode de vinification
- Vendange manuelle; fermentation spontanée; inox et fudres
- Vieillissement
- 6 mois en cuves béton et inox
- Type de fût
- Pas de tonneau; béton et inox
- Sucres résiduels
- 0,26 g/L
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 6-8 °C
- Région
- Communauté valencienne, Requena-Utiel
- Pays
- Espagne
- Zone de production
- Venta del Moro (Requena-Utiel), >700 m
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Tardana - LoAlto
Autres questions
Sommelier AITardana - LoAlto
Autres questions
Tardana de LoAlto se présente comme un vin blanc à la personnalité affirmée, proposé par la maison LoAlto avec sobriété. Dans le verre, il affiche une robe jaune paille lumineuse avec de légers reflets verdâtres. Au nez, il s'ouvre sur un profil frais et parfumé : fleurs blanches, pêche et pomme à chair blanche, zeste d'agrumes et de discrètes nuances herbacées ; en arrière-plan apparaît une note de pierre mouillée qui renforce une impression olfactive nette. En bouche, il montre une structure équilibrée, avec une acidité vive et un corps moyen qui soutient une trame saline ; la finale est fraîche et d'une bonne persistance, sans excès, invitant à une seconde gorgée.
Idéal pour qui recherche un blanc polyvalent, Tardana s'accorde naturellement avec des entrées de la mer, des préparations crues, du poisson grillé, des mollusques et crustacés, ainsi qu'avec des fromages frais et des salades de saison. Il est conseillé de le servir frais mais non glacé, autour de 8–10 °C, afin de mettre en valeur ses arômes et sa vivacité. Proposé par LoAlto comme choix du quotidien ou pour des moments conviviaux informels, il est préférable de le déguster jeune pour apprécier sa fraîcheur et sa vivacité aromatique-salée.
Idéal pour qui recherche un blanc polyvalent, Tardana s'accorde naturellement avec des entrées de la mer, des préparations crues, du poisson grillé, des mollusques et crustacés, ainsi qu'avec des fromages frais et des salades de saison. Il est conseillé de le servir frais mais non glacé, autour de 8–10 °C, afin de mettre en valeur ses arômes et sa vivacité. Proposé par LoAlto comme choix du quotidien ou pour des moments conviviaux informels, il est préférable de le déguster jeune pour apprécier sa fraîcheur et sa vivacité aromatique-salée.
Le domaine
LoAlto
Requena-Utiel (Valencia)Spagna
Projet viticole lié à la finca Casa Lo Alto à Venta del Moro (zone Utiel-Requena, Valence, Espagne). Il produit des vins parcellaires et de finca, issus de pratiques de culture biologique et d'une vinification à intervention minimale, avec une forte attention portée au paysage et à la biodiversité.
- Cépages
- Garnacha (Garnacha tinta), Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Bobal, Tardana
- Finca Casa Lo Alto, située à Venta del Moro, Utiel-Requena; altitude indiquée: environ 750 m.
- S'étend sur environ 150 ha, selon le producteur.
- Linea LoAlto, axée sur des vins de parcelle / single-vineyard et des vins de finca, avec des vinifications à intervention minimale.
- Boutique officielle avec 5 références actuellement en vente: LoAlto Parcela Guindal, LoAlto Parcela Álamos, LoAlto Garnacha, LoAlto Tardana, LoAlto Bobal; pour chaque référence, le site indique les tirages / le nombre de bouteilles disponibles.
- Acquise par Bodegas Murviedro / Grupo Schenk en 2017; la marque fait partie du portefeuille Schenk.
L’histoire
Le domaine Casa Lo Alto est situé sur une colline à Venta del Moro, dans la comarca de Requena-Utiel. Les sources officielles donnent des informations historiques qui ne concordent pas entièrement: la version anglaise du site évoque une création du vignoble en 1794/1796, tandis qu'une section du site en espagnol indique que la cave a été fondée en 1976. Ce qui est clairement documenté, c'est l'acquisition de la finca par Bodegas Murviedro en 2017; depuis lors, le projet LoAlto a été développé comme une gamme axée sur des vins de parcelle et comme reflet du territoire.
Philosophie de production
Une approche qui met au centre la fusion entre le vignoble et l'environnement naturel: pratiques agricoles respectueuses, intervention minimale en cave et objectif d'exprimer la typicité de chaque paraje en bouteille.
Terroir et vignobles
Le domaine s'étend sur le territoire de Venta del Moro. L'altitude est d'environ 750 mètres. Les sols sont décrits comme argilo-calcaires, avec une matrice calcaire sédimentaire. Le paysage du domaine comprend des vignobles, des amanderaies et des zones boisées qui contribuent à la biodiversité locale.
Récompenses
Des sources officielles font état de distinctions récentes: parmi les actualités du producteur figure une médaille d'or attribuée à la Bobal lors de concours internationaux, ainsi que des notes élevées dans un guide.
