Le domaine
Bouchard Père & Fils
Maison bourguignonne basée à Beaune, productrice et négociant en vins principalement issus de Pinot Noir et de Chardonnay, propriétaire de vignobles de prestige répartis dans la Côte de Beaune.
- Borgogna (Côte de Beaune) · Francia
- Depuis 1731
- 28 produits
L’histoire
L'histoire de la Maison remonte au début du XVIIIe siècle: Michel Bouchard s'est installé à Beaune et la famille a commencé à commercer des vins. Au cours des décennies suivantes, les Bouchard ont acquis des vignobles importants, le siège historique est lié au Château de Beaune et la propriété est passée en 1995 à la famille Henriot; plus récemment, la Maison est entrée dans l'orbite d'Artémis Domaines. Sur le site officiel, 1731 est indiqué comme année de début des activités à Beaune et 1775 comme date de la première acquisition de parcelles viticoles.
Philosophie de production
L’approche de la Maison allie le respect du patrimoine bourguignon et des pratiques durables: valorisation du terroir, préservation des sols, attention à la biodiversité et conversion progressive à l’agriculture biologique, avec des engagements en matière de gestion responsable des ressources et de protection du patrimoine local et humain.
Terroir et vignobles
Vignobles concentrés sur la Côte de Beaune, avec des parcelles dans les appellations de Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard et Meursault; l'histoire de la maison est étroitement liée à la ville de Beaune et à ses caves historiques sous le Château.
Caractéristiques
- Cépages
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Aligoté
- Gamay
- Hectares
- 60.0
Ce qui le distingue
- Siège historique et caves sous le Château de Beaune.
- Parcelles et vins de prestige, dont le monopole Clos Saint-Landry et la Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus
- Engagement déclaré en faveur de la conversion biologique de l’ensemble du domaine à compter des vendanges 2025.
- Position historique sur la Côte de Beaune, avec des vignobles dans les appellations Beaune, Volnay, Pommard, Meursault et Monthélie.
- Depuis 2022, fait partie du groupe Artémis Domaines.
