Le domaine
Cantine Povero
Domaine vitivinicole familial de Cisterna d'Asti (Piémont) qui produit des vins biologiques issus des terroirs des Langhe, du Roero et du Monferrato.
- Piemonte · Italia
- Depuis 1964
- 10 produits
L’histoire
La famille Povero est ancrée dans le Piémont depuis la première moitié du XIXe siècle: des terres achetées en 1837, le grand‑père Bartolomeo a planté des vignes en 1948 et, en 1964, les fils ont commencé à embouteiller sous le nom de la famille. Dans les années qui ont suivi, l'exploitation a étendu son domaine et, à partir de la fin des années 1990, a entrepris la conversion à l'agriculture biologique, finalisée par une certification couvrant les principaux vignobles.
Philosophie de production
La durabilité et le respect du territoire guident les pratiques de l'entreprise: gestion biologique des vignobles, préservation des bois pour la biodiversité et interventions en cave visant à réduire l'impact environnemental tout en préservant l'expressivité des cépages.
Terroir et vignobles
Située à Cisterna d'Asti, au carrefour entre les Langhe, le Roero et le Monferrato, sur des sols variés qui caractérisent des vins blancs et rouges typiques du Piémont.
Caractéristiques
- Cépages
- Barbera
- Arneis
- Nebbiolo
- Favorita
- Bonarda
- Dolcetto
- Moscato
- Cortese
- Chardonnay
- Croatina
- Malvasia
- Hectares
- 50.0
Ce qui le distingue
- Basée à Cisterna d'Asti, au point de rencontre entre les Langhe, le Roero et le Monferrato.
- Gestion biologique commencée à la fin des années 1990; certification biologique étendue aux principaux vignobles.
- Plus de 100 hectares de propriété au total, dont environ 50 hectares de vignoble.
- Cépages locaux et internationaux cultivés: Barbera, Nebbiolo, Arneis, Moscato, entre autres.
- Engagement en faveur de l'efficacité et de la durabilité au sein du domaine.
