Tralcio Rosso - Borgo Lame - Cantine Povero 2024

Cantine Povero

Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Cantine Povero
Nom Tralcio Rosso
Variété Barbera, Dolcetto
Vintage 2024
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Plein et fruité
Méthode de vinification Traditionnelle
Région Piémont
Zone de production Cisterna d'Asti
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Fer
Type de fût Fer
Couleur Rouge
Température de service 18°C
Consommation recommandée Excellent la première année
Accompagnement Pâtes, riz, poulet, porc
Le "Tralcio Rosso" de Borgo Lame produit par les Caves Povero incarne l'élégance et la tradition du Piémont, une région renommée pour son riche héritage viticole. Ce rouge captivant est un assemblage harmonieux de cépages principalement autochtones, reflétant la passion et l'artisanat du producteur.

Vêtu d'un profond rouge rubis, le Tralcio Rosso dévoile au nez un bouquet complexe où dominent des notes de fruits rouges mûrs tels que les cerises et les prunes, enrichies par des nuances épicées et de légers accents de vanille et de cuir, résultat d'un vieillissement habile en barriques. En bouche, le vin présente une structure robuste mais équilibrée, avec des tanins mûrs et veloutés qui mènent à une finale persistante et agréablement aromatique.

Idéal pour accompagner des plats riches et structurés, le Tralcio Rosso se marie à merveille avec des viandes rouges grillées, des rôtis et des fromages affinés. Sa polyvalence le rend également parfait pour des soirées spéciales ou pour rehausser un dîner informel avec des amis et la famille.

Produit avec soin dans les Caves Povero, une entreprise qui, depuis des générations, préserve et transmet l'art de la viticulture piémontaise, ce vin représente un véritable trésor pour les amateurs de bon vin, alliant tradition et innovation. Servez-le à une température d'environ 18°C pour en exalter toutes les qualités. Chaque gorgée de Tralcio Rosso capture le goût authentique et distinctif du terroir de Borgo Lame.
Le domaine

Cantine Povero – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine Povero.

Domaine vitivinicole familial de Cisterna d'Asti (Piémont) qui produit des vins biologiques issus des terroirs des Langhe, du Roero et du Monferrato.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1964
Cépages: Barbera, Arneis, Nebbiolo, Favorita, Bonarda, Dolcetto, Moscato, Cortese, Chardonnay, Croatina, Malvasia
Basée à Cisterna d'Asti, au point de rencontre entre les Langhe, le Roero et le Monferrato. Gestion biologique commencée à la fin des années 1990; certification biologique étendue aux principaux vignobles. Plus de 100 hectares de propriété au total, dont environ 50 hectares de vignoble. Cépages locaux et internationaux cultivés: Barbera, Nebbiolo, Arneis, Moscato, entre autres. Engagement en faveur de l'efficacité et de la durabilité au sein du domaine.
Histoire du domaine
La famille Povero est ancrée dans le Piémont depuis la première moitié du XIXe siècle: des terres achetées en 1837, le grand‑père Bartolomeo a planté des vignes en 1948 et, en 1964, les fils ont commencé à embouteiller sous le nom de la famille. Dans les années qui ont suivi, l'exploitation a étendu son domaine et, à partir de la fin des années 1990, a entrepris la conversion à l'agriculture biologique, finalisée par une certification couvrant les principaux vignobles.
Philosophie de production
La durabilité et le respect du territoire guident les pratiques de l'entreprise: gestion biologique des vignobles, préservation des bois pour la biodiversité et interventions en cave visant à réduire l'impact environnemental tout en préservant l'expressivité des cépages.
Terroir et vignobles
Située à Cisterna d'Asti, au carrefour entre les Langhe, le Roero et le Monferrato, sur des sols variés qui caractérisent des vins blancs et rouges typiques du Piémont.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An