Le domaine
Kettmeir
Une cave de l'Alto Adige basée à Caldaro (BZ), productrice de vins tranquilles et de spumanti Metodo Classico, dotée d'une forte identité territoriale et de gammes dédiées comme I Classici, Le Selezioni e il Metodo Classico.
- Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol) · Italia
- Depuis 1919
- 22 produits
L’histoire
Fondée au début du XXe siècle, Kettmeir est une maison historique du Haut-Adige, ayant ses racines à Caldaro. Au fil des ans, la cave a fait évoluer sa structure de production et commerciale; les sources historiques internes et les documents du groupe indiquent 1919 comme date d'origine et mentionnent des changements de propriété qui l'ont placée sous l'entité actuelle citée dans les documents officiels.
Philosophie de production
La cave vise à exprimer le territoire de l'Alto Adige à travers des sélections de raisins autochtones et internationaux, en collaborant de manière durable avec des producteurs locaux. L'approche conjugue le respect de la tradition locale et des techniques orientées vers l'innovation, avec une attention particulière au développement de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.
Terroir et vignobles
Kettmeir travaille principalement dans le contexte de l'Alto Adige / Oltradige, autour du lac de Caldaro et sur les collines environnantes; les vignobles proviennent de sols calcaires, porphyriques et morainiques à différentes altitudes, favorisant des microclimats variés. L'entreprise collabore avec de nombreux fournisseurs locaux pour mettre en valeur les différents terroirs de la région.
Récompenses
Plusieurs vins de Kettmeir ont reçu des notes et des distinctions de la part de publications et de concours internationaux.
Caractéristiques
- Cépages
- Pinot Bianco
- Chardonnay
- Pinot Nero
- Lagrein
- Gewürztraminer
- Müller-Thurgau
- Moscato Rosa
- Sauvignon
- Hectares
- 55.0
Ce qui le distingue
- Siège social à Caldaro.
- Production reconnue de vins effervescents Metodo Classico ainsi que de gammes de vins tranquilles.
- Collaboration avec environ 60 fournisseurs locaux et des vignobles couvrant un peu plus de 55 hectares.
- Domaine historique fondé en 1919.
- Travaux récents et ouvertures/réaménagements de la structure.
