Spumante Brut Alto Adige Rosé DOC "Athesis" - Magnum - Kettmeir 2021

Name: Spumante Brut Alto Adige Rosé DOC "Athesis" - Magnum - Kettmeir
Brand: Kettmeir
SKU: Herita-20KT23F030121
Price: 62.95 EUR
Availability: InStock

Kettmeir

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Format: 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Kettmeir
Nom	Alto Adige Rosé DOC
Variété	Pinot Nero
Vintage	2021
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Notes de fraise, levure, croûte de pain
Méthode de vinification	Méthode classique
Sucres résiduels	Brut (max 12 g/l)
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Haut-Adige
Pays	Italie
Taper	Spumante
Vieillissement	Minimum 15 mois sur lies
Type de fût	Acier
Couleur	Rosé
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement	Apéritifs, entrées, poisson

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Descrizione

Ce Spumante Brut Alto Adige Rosé DOC Athesis en format magnum offre un profil élancé et mesuré : robe rose pâle avec un perlage fin et continu qui anime le verre. Au nez, il s'ouvre sur des notes de petits fruits rouges et de fleurs des champs, puis des zestes d'agrumes et une note minérale sapide qui en souligne la précision. Le style est élégant plutôt qu'ostentatoire, avec une fraîcheur vibrante et une belle trame acide qui soutient la gorgée sans l'alourdir.

En bouche, il tient la promesse aromatique et sensorielle : la gorgée est nette, fluide, avec une légère onctuosité apportée par le perlage et une persistance agréable. La bouteille magnum offre une maturation plus douce du perlage et une présence scénique idéale pour la convivialité et les célébrations. Servir bien frais ; excellent en apéritif, sur des produits de la mer crus, saumon fumé, plats à base de crustacés ou fromages frais. Polyvalent et bien équilibré, il accompagne aussi naturellement les desserts à base de fruits rouges.

Le domaine

Kettmeir – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Découvrez l'histoire et les vins de Kettmeir.

Une cave de l'Alto Adige basée à Caldaro (BZ), productrice de vins tranquilles et de spumanti Metodo Classico, dotée d'une forte identité territoriale et de gammes dédiées comme I Classici, Le Selezioni e il Metodo Classico.

Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Pays: Italia

Fondation: 1919

Cépages: Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Rosa, Sauvignon

Siège social à Caldaro. Production reconnue de vins effervescents Metodo Classico ainsi que de gammes de vins tranquilles. Collaboration avec environ 60 fournisseurs locaux et des vignobles couvrant un peu plus de 55 hectares. Domaine historique fondé en 1919. Travaux récents et ouvertures/réaménagements de la structure.

Voir tous les vins de Kettmeir Le domaine Kettmeir

Histoire du domaine

Fondée au début du XXe siècle, Kettmeir est une maison historique du Haut-Adige, ayant ses racines à Caldaro. Au fil des ans, la cave a fait évoluer sa structure de production et commerciale; les sources historiques internes et les documents du groupe indiquent 1919 comme date d'origine et mentionnent des changements de propriété qui l'ont placée sous l'entité actuelle citée dans les documents officiels.

Philosophie de production

La cave vise à exprimer le territoire de l'Alto Adige à travers des sélections de raisins autochtones et internationaux, en collaborant de manière durable avec des producteurs locaux. L'approche conjugue le respect de la tradition locale et des techniques orientées vers l'innovation, avec une attention particulière au développement de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.

Terroir et vignobles

Kettmeir travaille principalement dans le contexte de l'Alto Adige / Oltradige, autour du lac de Caldaro et sur les collines environnantes; les vignobles proviennent de sols calcaires, porphyriques et morainiques à différentes altitudes, favorisant des microclimats variés. L'entreprise collabore avec de nombreux fournisseurs locaux pour mettre en valeur les différents terroirs de la région.

Récompenses

Plusieurs vins de Kettmeir ont reçu des notes et des distinctions de la part de publications et de concours internationaux.